松茸炒芥蘭，芥蘭可吸收松茸的香味，而松茸起到了很好的提鮮作用，接下來介紹松茸炒芥蘭的做法，以及具有哪些功效作用與營養(yǎng)價(jià)值？
一、松茸炒芥蘭怎么做才好吃
食材準(zhǔn)備：新鮮松茸、魷魚、芥蘭、蒜、油、鹽、醬油
松茸炒芥蘭的做法步驟：
1、將芥蘭的表皮削去，切片，松茸清洗干凈，切片；蒜切碎；魷魚洗干凈，切片；
2、鍋里放油，爆香蒜頭，放入魷魚、松茸、芥蘭爆炒，炒至全部食材軟化后放入鹽、醬油即可出鍋。
二、松茸炒芥蘭的功效作用與營養(yǎng)價(jià)值
1、含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類，對(duì)腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。
2、含有有機(jī)堿，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化，還能能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。
3、含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。
三、松茸炒芥蘭的食用禁忌
一般人群均可食用。特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。
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