我們在存放新鮮松茸的時候,如果存放時間比較長的話,松茸的口感就會下降很多,那么松茸如何在常溫下保存呢?松茸怎么保存到冬天吃?

一、松茸怎么在常溫下保存
如果常溫環(huán)境下的溫度不是那么熱,在十幾度的話,那么可以將新鮮松茸放在常溫環(huán)境下存放,但是也不建議長時間的將新鮮松茸放在常溫環(huán)境中,因?yàn)槌丨h(huán)境中,新鮮松茸的口感、營養(yǎng)成分都會流失的很快,最好就是將新鮮松茸放入冰箱保鮮層或者冷凍層存放,不僅可以延長松茸的保質(zhì)期,還可以更好的保留住松茸的新鮮口感。
如果室內(nèi)溫度比較高,例如有30幾度,那么不建議將新鮮松茸放在常溫環(huán)境下存放,否則非常容易出現(xiàn)變質(zhì)。如果是干品松茸、凍干松茸,那么可以放在常溫環(huán)境下存放,前提是要將其密封好。

二、松茸如何保存到冬天吃
如果是新鮮松茸,那么將新鮮松茸表面上的泥土刮掉,用干凈的濕布擦拭干凈,放入保鮮盒或者保鮮袋內(nèi)密封好,放到冰箱中冷凍,可以保存到冬天食用。如果是干品、凍干松茸,那么只需要將松茸密封好,儲存在陰涼、干燥的地方,那么就可以將松茸存放到冬天食用,記得不要將干品、凍干松茸放在陽光直射的地方,需要避光保存。

三、松茸焯水的好處
將新鮮松茸焯水的唯一好處就是縮短烹飪時間,因?yàn)樾迈r松茸本身水分少,只要不用水洗,那么松茸不會含水太多,將切片的松茸直接下鍋炒,大火易糊,中火又炒太慢,需要加水燜煮但更費(fèi)時,所以如果是爆炒新鮮松茸,那么可以先焯水一次,可以有效縮短后續(xù)炒制時間,同時吃足水分的新鮮松茸也不易炒糊,省時又效果好。