有些人傻傻分不清楚松茸和香菇，其實松茸和香菇有著非常明顯的區(qū)別，那么松茸和香菇的味道有什么區(qū)別呢？松茸和香菇哪個好吃呢？

松茸，外形似傘狀一樣，色澤鮮美，菌蓋呈現(xiàn)為褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛磷片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細密，有著非常濃郁的香氣。
 

香菇子實體單生、叢生或群生，子實體中等大至稍大，幼時半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片，菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。

松茸別名又叫口蘑、松蕈、合菌、臺菌等，為真菌界、擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌，是世界上珍稀名貴的純天然藥用菌，被稱之為是“菌中之王”。
 

香菇別名又叫做花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰等，為真菌界、擔子菌門、傘菌亞門、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、光茸菌科、香菇屬真菌，是世界第二大食用菌類。

松茸只能野生，無法人工，而且產(chǎn)量根據(jù)當年的一個環(huán)境和自然來決定。
 

香菇分為野生和人工栽培兩種，人工是可以大量生產(chǎn)，而野生香菇的價格和營養(yǎng)價值也沒有松茸的高。

我國很多地區(qū)都產(chǎn)松茸，但是由于各地區(qū)的松茸品質(zhì)都是不一樣的，不同的品質(zhì)不同的價格；主要產(chǎn)區(qū)有香格里拉、楚雄等地區(qū)，其中香格里拉占全國總產(chǎn)量的70%，是連續(xù)30年的松茸出口冠軍。
 

我國所產(chǎn)香菇產(chǎn)量很大，野生香菇冬春季節(jié)生長在闊葉樹倒木上群生，散生或是單生，產(chǎn)地主要分布在河南駐馬店、西峽、盧氏，福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、廣東、廣西、海南、貴州、云南、陜西略陽、甘肅等地區(qū)。
 

而人工香菇，很多地方都有出產(chǎn)，而且產(chǎn)量高且大，市面上一般購買到的香菇都是人工大棚培育出來的。

如果說從味道上來說，肯定是松茸，松茸是一種純天然野生菌類，完全依靠大自然，其味道也承載了大自然原始的味道，這是人工可以栽培的香菇無法比擬，就單香味上來說，松茸的菌香就碾壓了沒有什么香味的香菇。
 

如果沒有吃過松茸，那么一定要試一下，那種菌香，那種口感，都是一定要吃的美味。

松茸的味道和香菇完全不同，松茸比香菇更香，更鮮，而香菇幾乎是沒有什么味道的，吃起來也沒有味道，松茸在吃的時候有一股菌子的香味，菜煮好的時候，那個鮮香都是直接飄出來的。