松茸具有菌體肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃烈、味道鮮美等特點(diǎn)，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特殊的藥用價(jià)值。那么松茸是野生的還是人工種植的？松茸喜歡長(zhǎng)在陽(yáng)坡還是陰坡？

松茸屬于純野生、至今無(wú)法實(shí)現(xiàn)人工栽培的珍稀野生菌類食材，在中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，具有藥用價(jià)值和食用價(jià)值，長(zhǎng)期食用可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力、抗癌等多種功效。松茸具有獨(dú)特的濃郁香味，口感如鮑魚(yú)，極潤(rùn)滑爽口，松茸的肉質(zhì)白嫩、細(xì)膩、肥厚，“煎、烤、煲湯”都可以感受到它極鮮的滋味。

 

目前松茸只能生長(zhǎng)在無(wú)污染、高海拔的山林中，對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境要求非常的苛刻，必須全部都符合條件，只要有一個(gè)微小的數(shù)值不符合松茸的生長(zhǎng)環(huán)境，那么都是無(wú)法長(zhǎng)出松茸。

野生松茸一般為群生，分布于海拔1800-3500米左右的地方，斜度在20-50度之間的山坡，凡是有松茸生長(zhǎng)的地方，土壤一般呈中性，且有深厚的腐殖質(zhì)，松茸一般在每年的6-11月出土，8、9月為出菇的旺季。

 

松茸也可以生長(zhǎng)在山頂周?chē)?、山脊處和山腰以上坡位的凸形坡面和平衡坡面。坡度?0°～40°，坡向?yàn)槲髌隆⑽鞅逼潞臀髂掀?，西南橫斷山脈的地形較為復(fù)雜，坡面有的平緩，有的陡峭，坡向是陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡發(fā)生較多，坡位以山的中上部居多，很少見(jiàn)到在山坡下部生長(zhǎng)松茸。

是的，松茸屬于一種珍稀的野生菌類食材，對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求十分嚴(yán)苛，主要生長(zhǎng)在海拔1500m到3500m深山松林和針闊混交林地面的落葉下，只有溫度、土壤、光照、濕度等因素都適宜的情況下，在百年樹(shù)林的大樹(shù)下才能得以存活。通常，它們生長(zhǎng)在藏區(qū)高海拔的寒涼山林中，夏末秋初，要等一場(chǎng)山雨，這些松林中的美味才會(huì)在清晨悄悄冒出頭來(lái)。因?yàn)楫a(chǎn)量稀少，風(fēng)味卓絕，松茸的價(jià)格便一路高漲。