松茸能刺激胰島β細(xì)胞的分泌，保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞，增強(qiáng)體內(nèi)胰島素的合成，起到降糖的作用。那么松茸磨成粉保質(zhì)期多久？干松茸有保質(zhì)期嗎？

有，無(wú)論是新鮮松茸、冰凍松茸，還是干品松茸、凍干松茸，都是有保質(zhì)期的，一般干品松茸的保質(zhì)期都是2-3年，只要在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)吃完都行，建議一年以內(nèi)吃完效果最佳。我們?cè)诒４娓善匪扇椎臅r(shí)候，一定不要將其放在陽(yáng)光直射或者陰暗潮濕的地方，這些地方都會(huì)加速干品松茸的變質(zhì)，如果本身室內(nèi)環(huán)境不是那么理想的情況下，那么可以將干品松茸密封好，放入冰箱保鮮層內(nèi)保存，可以避免干品松茸生蟲(chóng)變質(zhì)。

將干品松茸磨成粉后，其保質(zhì)時(shí)間和干品松茸的時(shí)候一樣，也是2-3年，前提是需要保存得當(dāng)，如果保存不得當(dāng)，那么松茸粉非常容易發(fā)霉、生蟲(chóng)、受潮等，我們?cè)诖娣潘扇追鄣臅r(shí)候，一定要密封好，這樣可以避免松茸粉受潮發(fā)霉、生蟲(chóng)等。如果將松茸粉開(kāi)罐或者開(kāi)袋了，那么有效期為一年，但若存放于冰箱保鮮層內(nèi)，那么可再多保存半年。建議大家在其保質(zhì)期內(nèi)服用最好。

強(qiáng)，松茸內(nèi)含有其它物質(zhì)所沒(méi)有的特殊的雙鏈生物活性物質(zhì)，例如松茸醇，具有較強(qiáng)的抗基因突變的能力和較強(qiáng)的抗癌作用，并且具有很好的抗腫瘤活性，松茸所含的多糖抗腫瘤活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)靈芝，在十五種具有抗腫瘤活性的食物中，松茸可以名列前茅。