松茸有降低膽固醇和血液粘稠度的作用，具有保護(hù)心腦血管的作用，三高人群或心血管的病人可以多食用。那么松茸怕凍嗎？干松茸過(guò)期半年了還能吃嗎？

如果天氣不是特別的冷，那么在冬季的時(shí)候也有新鮮松茸出產(chǎn)，例如12月份，只是這個(gè)時(shí)候新鮮松茸已經(jīng)接近尾聲，這個(gè)時(shí)候的新鮮松茸產(chǎn)量非常少，一般新鮮松茸的產(chǎn)季是在每年的6-12月份之間，而7、8、9月份的新鮮松茸最多。如果是下大雪的時(shí)候，那么新鮮松茸很有可能會(huì)被凍死。如果是將新鮮松茸處理干凈，放入冰箱內(nèi)冷凍儲(chǔ)存，已經(jīng)采摘下來(lái)的松茸是不會(huì)再怕凍了，可以放心放入冰箱冷凍。

不能吃，干松茸過(guò)期半年后，一般都會(huì)出現(xiàn)生蟲(chóng)、發(fā)霉、沒(méi)有香氣等情況，這樣情況下的干品松茸是不能夠繼續(xù)食用，應(yīng)該丟棄，因?yàn)檫@樣的干品松茸已經(jīng)被細(xì)菌、霉菌、病菌等微生物感染了，食用后對(duì)人體的危害比較大。干品松茸的價(jià)格都比較貴，購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的干品松茸要盡快吃完，不要存放在潮濕、陽(yáng)光直射的地方，這些地方都會(huì)加速干品松茸的變質(zhì)。

從個(gè)頭大小、松茸不同時(shí)期品相和營(yíng)養(yǎng)元素等指標(biāo)來(lái)看，香格里拉出產(chǎn)的松茸都遙遙領(lǐng)先。品相上，香格里拉松茸白嫩偏多，香氣更足，因此該產(chǎn)區(qū)松茸價(jià)格最高。此外，川西松茸量大，雅江也申請(qǐng)了“中國(guó)松茸之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，但松茸品相一般，價(jià)格始終上不去。

 

香格里拉所處的地理環(huán)境非常優(yōu)越，天然無(wú)污染，松茸常年經(jīng)受陽(yáng)光的沐浴以及雨水的澆灌，在原始森林里健康的成長(zhǎng)。這些先天優(yōu)勢(shì)，讓迪慶松茸的生長(zhǎng)更為茂盛，口感美味鮮爽，吃起來(lái)肉質(zhì)更加細(xì)膩可口。