新鮮松茸的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常的豐富，但是新鮮松茸極難保存，那么干松茸吃多了會中毒嗎？松茸什么情況下不能吃？

不會，無論是新鮮松茸、干品松茸，還是冰凍松茸，都不含有任何毒素成分，而且松茸是可以生吃的野生菌類食材，只需要將其去掉泥腳，處理干凈表面的雜質(zhì)，就可以切片直接吃，或者蘸醬料吃，也可以沾一點粗鹽，比蘸醬料來的更鮮美可口。

 

松茸只生長在高海拔、無污染的原始森林中，屬于純天然、綠色健康的野生菌類，不含毒素，也不含難以消化的成分，生吃松茸可有效的避免因加熱時導致的營養(yǎng)成分流失。

只要是新鮮的松茸，或者是正常情況下的干品松茸和冰凍松茸，那么都可以放心食用，適合絕大多數(shù)人群食用，只要不是對松茸過敏的人群，那么就不用過于擔心，畢竟對松茸過敏的人群還是比較少的。

 

如果新鮮松茸出現(xiàn)發(fā)黃、顏色過黃、發(fā)酸、有異味的情況，那么說明新鮮松茸已經(jīng)變質(zhì)，這樣情況下的松茸不能食用；如果松茸在存放的過程中，由于保存不當，被其他細菌和蟲子感染了，那么這樣的松茸也不要食用，否則會對身體造成一定的影響。

高，松茸對產(chǎn)地環(huán)境的要求非?？量蹋荒苌L在沒有任何污染和人為干預的原始森林中，孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養(yǎng)支持，才能形成健康的子實體。