在懷孕期間，孕婦需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而松茸就具備豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常適合孕婦食用，那么孕婦長(zhǎng)期食用松茸有哪些好處呢？適合孕婦吃的松茸做法有哪些呢？孕婦吃松茸要注意哪些事項(xiàng)呢？
一、孕婦吃松茸的好處
1、孕婦吃松茸可以增強(qiáng)孕期免疫力
松茸中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠有效提高準(zhǔn)媽媽們的免疫力，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細(xì)胞，對(duì)非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強(qiáng)作用。
2、孕婦吃松茸可以預(yù)防孕期糖尿病
刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素，保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞，增加體內(nèi)胰島素含量，實(shí)驗(yàn)證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖鹽，從而避免孕期糖尿病的發(fā)生。
3、孕婦吃松茸可以防輻射
日本研究發(fā)現(xiàn)松茸中有多種抗輻射物質(zhì)，有超強(qiáng)的防輻射能力，孕期食用松茸能夠有效的預(yù)防由輻射引起的胎兒畸形。
4、孕婦吃松茸可以防止孕期便秘
松茸中含有豐富的植物纖維，且松茸中的提取液還能夠治療胃腸功能亢進(jìn)和脾虛所致的泄瀉，同時(shí)能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防孕期便秘。
二、孕婦應(yīng)該吃什么類型的松茸
松茸的類型有凍干松茸、冰凍松茸、新鮮松茸、干片松茸，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保存最多的就是新鮮松茸，過(guò)來(lái)再是凍干松茸、冰凍松茸、干片松茸，這幾種松茸孕婦都可以吃，但是建議盡量選擇新鮮松茸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，而且孕婦也要多吃新鮮的食物。
三、孕婦吃松茸的注意事項(xiàng)
1、孕婦在吃松茸的時(shí)候一般建議隔水燉湯或者蒸食，這樣做出來(lái)的松茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且不會(huì)上火，炒食會(huì)引起上火。
2、孕婦吃松茸的時(shí)候不要和高鈣、高脂食物一起吃，會(huì)影響松茸的吸收。
四、松茸哪些做法適合孕婦吃
1、松茸排骨湯
食材：新鮮松茸、新鮮豬小排、姜片、鹽。
做法：
1.新鮮松茸買來(lái)除去泥土，用清水洗凈，控干水分后切片備用。
2.豬小排飛水（放入涼水中，大火煮開(kāi)3至5分鐘，然后將水倒掉，把小排沖洗干凈） 后撈起來(lái)備用。
3.把新鮮松茸，豬小排，姜片放入湯鍋中，加入清水沒(méi)過(guò)食材，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
2、松茸雞湯
食材：雞1只、松茸3～4根（7-9厘米）生姜1小塊、鹽適量。
做法：
1.鮮雞切大塊備用；
2.下沸水鍋焯水，瀝凈后撈出；
3.松茸去除根部的泥土，擦拭干凈略沖切片；
4.松茸片和和焯過(guò)水的雞塊、生姜切片放入湯鍋，根據(jù)雞的大小調(diào)整煲湯的時(shí)間，不宜過(guò)久。雞肉可口鮮嫩不柴為最佳；可以煲的時(shí)候放一部分鹽，不要放多，煲好后再調(diào)味即可。
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