松茸營養(yǎng)價值非常高，對其生長環(huán)境要求比較苛刻，至今還不能實現(xiàn)人工種植，那么松茸是長在松樹上嗎？松茸長在什么樹根部？

不是，松茸是長在松樹周邊，也就是靠近松樹根部的土地上，松茸的菌絲體會和松樹的根須形成共生關(guān)系，而且能和松茸共生的松樹必須是50年樹齡的松樹，樹齡不夠的松樹是無法和松茸孢子形成共生關(guān)系，要想長出一顆松茸可以說是天時地利，非常的難得。

 

松茸自身的生長周期也較長，一般需要孕育5-6年的時間，喜歡棕黃或棕色的微酸土壤，且土壤的排水通氣性能要佳，松茸身上蓋著的土層得含少量石礫，大概一兩根尺子那么厚，最上面還要蓋一層枯枝落葉及腐殖質(zhì)的“被子”，要不然可不一定能長好，松茸在出土前，必須得到充足的雨水，出生后必須立即得到充足的光照，另外溫度、蟲傷、人為暴力采集對菌絲的傷害等因素對松茸的生長也會產(chǎn)生直接的影響。

松茸絕大多數(shù)時候都是長在松樹的根部，例如：赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉、紅松、馬尾松、黑松、油松、高山松、魚鱗松、大白葉冷杉。除了長在這些樹下，還可以長在山毛櫸科（殼斗科）的巴郎櫟、黃背櫟、高山櫟、灌叢元江栲的灌叢下。

 

新鮮采摘的松茸味道非常鮮美，吃起來有一股淡淡的松木清香。松茸肉質(zhì)細(xì)膩、色澤溫潤，散發(fā)濃郁的松脂和泥土的清香，在日本韓國市場上都是非常的受歡迎。松茸它自身就帶有三種香氣，菌傘淡淡的松香味，菌柄香氣最濃郁，菌足淡淡的甜味。

需要，定期晾曬干品松茸，可以延長干松茸的保質(zhì)期，因為在家里存放干品松茸的時候有可能會導(dǎo)致干松茸吸水受潮，而定期晾曬可以避免干松茸變質(zhì)，在陽光好的時候，可以將干松茸拿出去曬一曬，但是不要曬太久，這樣可以增長它的保存時間，同時要注意不能讓干松茸受潮，因為受潮的干松茸容易變質(zhì)，變質(zhì)了就會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食用了會危害人體健康。

 

但是干松茸比較脆、易碎，晾曬的時候記得輕拿輕放，而不小心弄碎的干松茸還可以用于煮湯，千萬不要丟棄了，碎了的松茸也是松茸啊。用于煮湯可以增添湯水的鮮美度。