松茸為條狀形態(tài)，像是一把傘，顏色分明，通常菌蓋顏色為褐色，而菌柄的顏色為白色，質(zhì)地細厚。那么松茸的成熟期在幾月份？在北方四月份能采到松茸嗎？

新鮮松茸成熟的時間在每年的6到12月份，但是新鮮松茸產(chǎn)量最多、品質(zhì)最穩(wěn)定的時候，就是7-8月份，也是最適合購買的月份，不僅可以花合適的錢買到更好品質(zhì)的松茸，而其他月份的新鮮松茸由于產(chǎn)量比較少、不夠穩(wěn)定等因素會導(dǎo)致松茸的價格比較貴，但是也不排除非常想吃新鮮松茸的人，那么在這些產(chǎn)量不多的松茸月份也是可以購買新鮮松茸，只是價格稍微貴點，但是可以先人一等吃到新鮮松茸。

 

在云南批發(fā)市場，每年剛上市的新鮮松茸價格一般都在4000-5000元/公斤，而在7-8月份的時候，新鮮松茸價格在500-600元左右/公斤，根據(jù)松茸的規(guī)格等級不同，價格也不同，例如7-9厘米的大個松茸只要600元一公斤，可以說是非常的劃算。

不能，每年新鮮松茸最早出產(chǎn)的地方就是云南，最早都得等到6月份，而4月份是沒有新鮮松茸出產(chǎn)，而北方比較冷，雨季來的晚，那更沒有理由比四季如春、雨季來的及時的云南更有優(yōu)勢。而且北方出產(chǎn)的新鮮松茸比較少，產(chǎn)量也不是很穩(wěn)定，在北方市場上銷售的松茸，絕大多數(shù)都是來自云南等地。

 

松茸分布在我國高海拔地區(qū)，主要是云南、香格里拉、西藏等地，這些地方有一個共同的特點，那就是沒有污染，而松茸之所以被稱為松茸主要是因為它只寄生于松科植物的根系內(nèi)，這樣一來無疑是徒增松茸孢子的存活難度，這也是松茸產(chǎn)量稀少的原因之一。

我國松茸的主產(chǎn)地主要以南方為主，例如云南等地，而北方的松茸只有東北少部分地區(qū)有出產(chǎn)，產(chǎn)量不穩(wěn)定，品質(zhì)也沒有那么好。南北方產(chǎn)的松茸因為生長期限和氣候條件不同，在品質(zhì)上有較大的區(qū)別。

 

云南是我國著名的植物王國、森林王國、野生菌王國，有著北方無法比擬的自然優(yōu)勢，云南出產(chǎn)的松茸顏色白潔，質(zhì)地硬實，香氣濃郁，口感細嫩鮮美，個頭大且勻稱，營養(yǎng)成分高，尤其是云南香格里拉出產(chǎn)的松茸更是上品。而北方出產(chǎn)的松茸顏色稍發(fā)黑，水分大潮濕，易腐爛變質(zhì)，香味不濃，價格較低。