常食松茸，能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。那么松茸雞湯能放西洋參嗎？松茸燉雞沒加鹽隔夜能吃嗎？

隔夜的松茸燉雞能不能食用，和是否保存得到有關(guān)系，如果是將松茸燉雞放在常溫環(huán)境下一整夜，那么不建議食用，因為在沒有任何保護(hù)措施下，松茸燉雞明顯出現(xiàn)變質(zhì)情況，因為松茸燉雞含有的營養(yǎng)成分比較豐富，而這些營養(yǎng)成分長時間的放在室溫下，就會容易滋生細(xì)菌，不僅營養(yǎng)成分會流失，還會被細(xì)菌破壞松茸燉雞的口感和味道。

 

因此隔夜的松茸燉雞和放不放鹽沒有關(guān)系，和如何存放有關(guān)系，如果將松茸燉雞用保鮮膜密封好，放入冰箱保鮮層存放一整晚，那么在隔天還是可以放心食用，只要將松茸燉雞完全加熱食用即可。

可以放，我們在用松茸煮雞湯的時候可以搭配其他中藥材類，例如西洋參、枸杞、紅棗、山藥、玉竹、茯苓、薏米、蓮子等，比起單純用松茸加雞肉的煮湯，加入了其他中藥材的湯水含有的營養(yǎng)成分更多，食用后，能發(fā)揮出來的功效作用更好，而且成品后的湯水更好看。

 

松茸、雞肉、西洋參一起煮湯，具有緩解疲勞、抗氧氣不足、提高人體抗病能力及推動蛋白質(zhì)合成等功效，也有提升血細(xì)胞內(nèi)超氧化物酶活性的作用。能夠醫(yī)治肺虛久嗽、失血過多、咽干口干，可以提高中樞神經(jīng)作用，維護(hù)心腦血管病，增強(qiáng)免疫力，治療糖尿病等。

可以吃，因為松茸是一種珍稀的野生菌類食材，具有非常好的藥用價值和食用價值，食用味道鮮美，并且具有很好的滋補(bǔ)效果，對人們的身體健康有益。富含膳食纖維，具有促進(jìn)消化的作用，食用后，這些膳食纖維可以在腸道中吸收水分而膨脹，可以促進(jìn)腸胃蠕動，能夠有效地改善便秘。對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

 

松茸作為一種目前無法人工栽培的野生食用菌，營養(yǎng)價值非常高，含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，還有人體必需的8種氨基酸以及維生素B1、B、PP等。最重要的是，松茸還含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽以及獨一無二的松茸醇，起到抗癌防癌、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗輻射等多種功效。