松茸我們都知道是無法人工栽培的,只能依靠大自然純野生,那么松茸一般生長在什么地方呢?需要什么條件呢?松茸吃起來是什么味道呢?我們一起來看看。
一、野生松茸生長在哪些地方
松茸只能野生,依靠大自然,無法人工栽培,松茸喜歡生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。
在遼寧、黑龍江(牡丹江地區(qū))、吉林、安徽、臺(tái)灣、四川、甘肅、山西、貴州、云南、廣西、西藏、福建、臺(tái)灣等省區(qū)均有分布。而在這些地區(qū)當(dāng)中,香格里拉的松茸是名氣最大的,也是我們國宴的指定食物之一,出口量也十分的大。
香格里拉的松茸之所以出名,不僅僅是個(gè)頭大、品質(zhì)好,還因?yàn)檫@里出產(chǎn)的松茸比其他地方出產(chǎn)的松茸更優(yōu)質(zhì),得益于香格里拉的純天然環(huán)境。
二、野生松茸對生長環(huán)境的要求有多高
松茸對其生長環(huán)境的要求非常高,必須是在海拔3000多米左右的高山地區(qū),它只能生長在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中,孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系,而且共生樹種的年齡必須在50年以上,才能形成菌絲和菌塘,同時(shí)需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養(yǎng)支持,才能形成健康的子實(shí)體。
野生松茸在出土前,必須得到充足的雨水,出生后必須立即得到充足的光照,另外溫度、蟲傷、人為暴力采集對菌絲的傷害等因素對松茸的生長也會(huì)產(chǎn)生直接的影響,可以說每一支松茸的誕生都是造物的奇跡。
三、新鮮松茸吃起來什么味道
松茸自身就帶有三種香氣,菌傘淡淡的松香味,菌柄香氣最濃郁,菌足淡淡的甜味。
松茸吃起來味道非常鮮美,有一股淡淡的山珍菌香。松茸肉質(zhì)細(xì)膩、色澤溫潤,散發(fā)濃郁的松脂和泥土的清香,在日本韓國市場上都是非常受歡迎的。