姬松茸和松茸只相差一個(gè)字，但是很多人都會(huì)把姬松茸和松茸弄混淆，那么我們?cè)谌粘Ｉ钪校瑧?yīng)該如何去正確分辨姬松茸和松茸呢？今天主要從，外觀，味道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，生長(zhǎng)環(huán)境與條件等方面為大家介紹松茸與姬松茸的區(qū)別。

松茸：松茸子實(shí)體單生、叢生或群生，子實(shí)體中等大至稍大，幼時(shí)半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片，菌肉白色，稍厚或厚，細(xì)密，具香味。
 

姬松茸：姬松茸子實(shí)體粗壯，菌蓋直徑5～11厘米，初為半球形，逐漸成饅頭形最后為平展，頂部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纖維狀鱗片，蓋緣有菌幕的碎片。菌蓋中心的菌肉厚達(dá)11毫米，邊緣的菌肉薄，菌肉白色，受傷后變微橙黃色。

松茸：中國很多地區(qū)都產(chǎn)松茸，例如云南、四川等地，但是每個(gè)地區(qū)松茸的品質(zhì)差異巨大，價(jià)格最高相差數(shù)十倍，而品質(zhì)最好的松茸在云南香格里拉、楚雄等地區(qū)，其中香格里拉占全國總產(chǎn)量的70%，是連續(xù)30年的松茸出口冠軍。松茸只能野生，不能人工栽培。
 

姬松茸：姬松茸原產(chǎn)美國和巴西，后來被引進(jìn)國內(nèi)，被人工大量栽培，因?yàn)楫a(chǎn)量高，其價(jià)格也低，和松茸完全不是一個(gè)等級(jí)。

松茸：松茸需要在原始森林之中與樹木一起生長(zhǎng)，才能夠吸收松茸所需的營(yíng)養(yǎng)成份，而且松茸的生長(zhǎng)對(duì)于水源、光照、氣候、溫度等的需求是非常高，缺一不可，無法模擬其生長(zhǎng)環(huán)境，全靠自然。
 

姬松茸：一般只需要陽光，潮濕以及通風(fēng)這三點(diǎn)條件，因此可以模擬出其生態(tài)環(huán)境，大量栽培，因此產(chǎn)量也非常高。

雖然說姬松茸和松茸都有抗癌的功效，但是只有松茸的抗癌功效是被公認(rèn)，而且從整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說，松茸要比姬松茸的高。
 

松茸：松茸體內(nèi)有一種其他任何植物都沒有的特殊雙面生物活性物質(zhì)叫松茸醇，具有超強(qiáng)的抗基因突變能力，并且具有很好的抗腫瘤活性，而且松茸所含的多糖抗腫瘤活性也高于靈芝等食物，在具有抗腫瘤活性的食用菌中居于首位。
 

姬松茸：食用姬松茸可以達(dá)到一個(gè)很好的增加免疫力的效果，降低自身出現(xiàn)多種疾病問題的幾率，同時(shí)也可以達(dá)到一個(gè)很好的防癌抗癌的功效。

松茸：松茸吃起來自帶一股菌的清香和爽口，而且肉質(zhì)厚實(shí)，有種吃肉的感覺，就算是煮清湯，什么肉類也不放，湯水就非常的鮮香。
 

姬松茸：姬松茸沒有松茸的天然菌香和清香的口感，吃起來就和普通的蘑菇差不多。

如果從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來說，姬松茸肯定是沒有松茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，松茸是屬于天然野生食用菌類，其含有體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體T細(xì)胞，對(duì)非特異性免疫以及特異性免疫，具有確定的增強(qiáng)作用，而姬松茸含有的營(yíng)養(yǎng)成分沒有松茸多，也沒有松茸高，姬松茸是屬于人工栽培品種，與純天然的松茸相比，實(shí)在是遜色很多。