中國(guó)古典文獻(xiàn)記載，松茸具有強(qiáng)身、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益腸胃、理氣、化痰和驅(qū)蟲等功效。那么腎陰虛可以吃松茸嗎？尿毒癥可以吃松茸嗎？

可以吃，腎陰虛俗稱腎水不足，是指胃陰不足所表現(xiàn)的證候。多由胃病久延不愈，多由久病傷腎，或稟賦不足房事過度，或熱病后期陰液未復(fù)，或平素嗜食辛辣，或情志不遂，氣郁化火使胃陰耗傷而致。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)定義來說，就是供給中樞神經(jīng)、泌尿生殖系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足。

 

而松茸含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。含有的松茸醇(RNA)，它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用，能自動(dòng)識(shí)別腫瘤細(xì)胞所分泌的毒素，破壞腫瘤細(xì)胞遺傳復(fù)制的DNA基因，從而達(dá)到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的目的。

 

腎陰虛的人群飲食應(yīng)清淡，遠(yuǎn)肥膩厚味及燥烈之品。常選擇的食物如糯米、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蟄、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、銀耳、魚類等甘寒性涼之品，以滋補(bǔ)機(jī)體陰氣，對(duì)于蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品則應(yīng)少食。

不建議食用，雖然說松茸具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高患者免疫力等，但是松茸富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不適合尿毒癥患者，因?yàn)樵诘|(zhì)血癥期和尿毒癥期的腎友主要應(yīng)以低蛋白飲食為主，且蛋白質(zhì)要以含有人體必需氨基酸的動(dòng)物蛋白為主，如牛奶、蛋類、魚、瘦肉等，而松茸含有的蛋白質(zhì)是屬于植物蛋白。這樣既保證了機(jī)體所必需的氨基酸的供應(yīng)，又可使機(jī)體在低蛋白供應(yīng)的情況下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，從而降低氮質(zhì)血癥。

 

尿毒癥腎友在飲食上應(yīng)攝入一些易于消化和含有充足維生素的食物，特別是維生素 B、C、D。這樣可以在補(bǔ)充身體所需的物質(zhì)的同時(shí)，避免粗糙食物對(duì)消化道的機(jī)械性損傷而導(dǎo)致消化道出血。對(duì)于長(zhǎng)期伴有食欲不振、嘔吐和腹瀉的尿毒癥腎友來說，需要及時(shí)補(bǔ)充一些水和鈉。但要注意尿毒癥腎友對(duì)水、鈉耐受差的特點(diǎn)，在補(bǔ)充時(shí)不能過量，以免引起高鈉血癥或水中毒。

松茸可以抵抗輻射，大家都聽說過日本核輻射事件，不管是人類還是環(huán)境都被輻射破壞，但是有一種生物卻能在那樣的環(huán)境中頑強(qiáng)生存，這就是松茸。松茸有抗輻射的作用，可以保護(hù)體內(nèi)的細(xì)胞正常生長(zhǎng)，不會(huì)變異，同時(shí)可以減少輻射對(duì)細(xì)胞的侵害。

 

二次大戰(zhàn)后，松茸從原子彈爆炸后的廢墟中長(zhǎng)出，成為唯一一種能夠在高輻射環(huán)境下生存的物種，體現(xiàn)了松茸強(qiáng)大的抗輻射性；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)研究出，松茸多糖能夠清除體內(nèi)自由基和過氧化物，保護(hù)細(xì)胞不產(chǎn)生突變，同時(shí)消除細(xì)胞所受到的各種輻射傷害。