松茸一開始在王者局如北京奧運(yùn)會和G20峰會國宴菜單中出場，后來也逐漸在高端局如國內(nèi)小資的餐桌上冒泡。那么松茸的用量多少克好呢？干松茸一次燉多少合適呢？

因為孩子的胃容量比較小，一般每次食用松茸的量是100-150克左右，新鮮松茸或者冰凍松茸大概是4-5個左右，規(guī)格比較大的松茸數(shù)量會少點，規(guī)格比較小的松茸數(shù)量會多點。而每次食用干松茸的量是50-100克左右。

一般每次食用松茸的量是150-200克左右，新鮮松茸或者冰凍松茸大概是6-7個左右，規(guī)格比較大的松茸數(shù)量會少點，規(guī)格比較小的松茸數(shù)量會多點。而每次食用干松茸的量是100-150克左右。

一般每次食用松茸的量是200-250克左右，新鮮松茸或者冰凍松茸大概是9-10個左右，規(guī)格比較大的松茸數(shù)量會少點，規(guī)格比較小的松茸數(shù)量會多點。而每次食用干松茸的量是150-200克左右。

我們在用干松茸燉湯的時候，干松茸的量也是有劃分的，不是越多越好，也不是幾片就可以了，而是適量。每次燉湯的時候放多少干松茸合適主要取決于家庭人口數(shù)量，一般人均每次干松茸的量是50克以內(nèi)，那么四口之家每次放干松茸的量是100-200克之間，兩口之家每次放干松茸的量是50-100克之間，還可以根據(jù)肉類的份量來酌情減少，只要是在這個量的區(qū)間內(nèi)都可以。

 

干松茸是一種營養(yǎng)價值極高的菌類食材，它含有豐富的多糖和高質(zhì)量蛋白，更含有多種礦物質(zhì)和氨基酸，人們食用以后能提高身體多個器官功能，還能維持身體正常代謝，另外還能加快人體內(nèi)免疫球蛋白合成，能增強(qiáng)人體免疫功能，對提高人體自身免疫力有很大的好處。

大約7000年前，松茸誕生于云南香格里拉原始森林中。松茸對生長環(huán)境要求苛刻，僅在樹齡50年以上的松樹等根部得以共生，需要5-6年才能成熟，但破土后，只有2-3天的黃金采摘期，過后便迅速枯萎消失。迄今為止，尚無人工栽培的成功案例，只能在沒有任何污染和沒有人為干預(yù)的深山老林中，自然生長。

 

簡單來說，符合松茸生長條件的地方實在屈指可數(shù)。滇藏交界處的山林環(huán)境正好滿足了松茸的全部生長條件，云南楚雄、大理、麗江和香格里拉都有松茸分布。不過在這里，環(huán)境依然有優(yōu)劣高低之分，越往北積溫越低，松茸生長周期就越長，營養(yǎng)成分更豐富，口感也更好。所以——當(dāng)仁不讓的產(chǎn)地冠軍，是云南西北部的香格里拉。優(yōu)質(zhì)、新鮮的松茸，不僅要看運(yùn)氣能否被發(fā)現(xiàn)，還得和時間賽跑，每一口鮮美，都是運(yùn)氣和汗水的結(jié)晶。