《舌尖上的中國》里，大家最熟悉的食材莫過于香格里拉松茸，一句“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式”，讓很多人都想一嘗這種美味。那么松茸天天吃好嗎？一斤松茸可以吃幾頓呢？

沒有副作用，因為松茸性平，具有非常好的食用價值和藥用價值，是我國非常珍貴的野生菌類，純天然、綠色健康、環(huán)保食材。可以和多種日常食材一起搭配烹飪，不會出現(xiàn)相克的反應(yīng)，即使是吃藥期間，吃松茸也可以加快身體的恢復(fù)，而不會出現(xiàn)加重患者病情的情況，在一些患者手術(shù)后，醫(yī)院都建議將松茸作為手術(shù)后康復(fù)食材，可見松茸功效的強大。

 

只要我們天天吃松茸，不怕吃膩，那么就可以放心的食用，即使我們想天天吃到新鮮的松茸，但是每年吃新鮮松茸的月份只有那么短短幾個月，錯過了就只能再等一年。

一斤新鮮松茸也就是只有500克，如果是個頭比較大的新鮮松茸，那么大概的數(shù)量是9-10個，如果是個頭比較小的新鮮松茸，那么數(shù)量多點。如果按每人吃100克來算，那么兩口之家可以吃2-3頓左右，一般將新鮮松茸炒著吃會吃的比較多，如果是煮湯吃，那么一般吃的數(shù)量會少點，因為除了松茸之外，還有肉類食材。

 

如果是一斤干松茸，那么干松茸的份量會比較多，因為干松茸比較輕，一斤可以有一大包干松茸，如果每頓吃50-100克干松茸，那么可以吃5-10次左右。如果是一斤凍干松茸，那么吃的頓數(shù)和干松茸差不多。如果是一斤冰凍松茸，那么吃的頓數(shù)和新鮮松茸差不多。

新鮮松茸的香氣非常的獨特，與眾不同，可以聞到一股清新的松木香，還可以聞到一種原始森林的草木香，也可以是混合了玫瑰、薰衣草、甘草的香氣，稍經(jīng)炙烤，還會散發(fā)出被熱力逼出的礦物質(zhì)釅香，令人印象深刻。

 

切好的松茸厚片當(dāng)然要先蘸著芥末和醬油吃一頓，一口咬下去，鮮美的味道和標(biāo)志性的香味立即在口中蔓延，余香四溢。遠離自然的人，將此物視若珍寶。即使簡單做成松茸燜飯，煮好開鍋蓋的那一瞬間，涌出來的香氣就讓人流口水。