常食松茸能強(qiáng)身健體、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣補(bǔ)血、健腦益智、理氣化痰、提高免疫力、改善心血管等，那么胃不好可以吃松茸嗎？吃松茸會(huì)引起便秘嗎？

可以吃，松茸具有調(diào)理腸胃、健脾養(yǎng)胃的功效作用，含有的多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用，還能吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品。

 

如果脾胃虛寒的人經(jīng)常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀，那么可以用松茸和山藥煮粥或者煮湯吃，能有效緩解胃部不適。腸胃不好的人，不能暴飲暴食，也不能晚餐吃的過飽或者過于豐富，有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜，使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

不會(huì)，松茸含有豐富的膳食纖維和各種維生素，可以促進(jìn)腸胃挪動(dòng)、消化和吸收，促進(jìn)排便，起到預(yù)防便秘的作用。例如：松茸含有豐富的鎂元素，鎂元素具有輕瀉、軟化糞便的作用；松茸含有的維生素C，能增加益生菌數(shù)量，從而間接預(yù)防便秘；松茸含有的膳食纖維，能軟化糞便，增加腸道益生菌數(shù)量，調(diào)整人體內(nèi)的微生態(tài)平衡，還能在腸道內(nèi)吸水膨脹，刺激腸壁，加快腸道蠕動(dòng)以及吸附有害物質(zhì)，并將其排出體外。

 

除了飲食上要非常注意之外，還要多喝水，養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，因?yàn)槊總€(gè)人都有各自的排便時(shí)間，到一定的時(shí)間就要排便，如果經(jīng)常拖延大便時(shí)間，破壞良好的排便習(xí)慣，可使排便反射減弱，引起便秘，所以不要人為地控制排便感。散步、跑步，作深呼吸運(yùn)動(dòng)、練氣功、打太極拳，轉(zhuǎn)腰抬腿等可使胃腸活動(dòng)加強(qiáng)、食欲增加，膈肌、腹肌、肛門肌得到鍛煉，提高排便動(dòng)力，預(yù)防便秘。

新鮮松茸處理干凈泥腳，用濕布擦拭干凈表面，切片，平底鍋放入適量油，放入松茸煎至兩面金黃，出鍋時(shí)，撒少許鹽或黑胡椒即可。

松茸提前用水泡發(fā)至軟，倒掉底部殘?jiān)?，將鴿子用流?dòng)水清洗干凈，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫后撈出用溫水沖洗干凈。砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個(gè)小時(shí)，再加泡好的松茸和枸杞繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)即可。