松茸味道鮮美，易于消化，具有益精強腎、補益腸胃的功效作用，尤其是補益價值更為明顯，那么松茸吃多了會有什么反應(yīng)呢？松茸會引起皮膚過敏嗎？

不會，經(jīng)常吃松茸，對身體還非常有好處，例如：常食松茸能強精補腎、恢復(fù)精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅(qū)蟲、治糖尿病和抗癌等作用。

 

松茸具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進(jìn)新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細(xì)胞突變和增加免疫功能的能力。據(jù)日本有關(guān)資料報道，松茸菌抗癌效果可達(dá)90%以上。

 

松茸的營養(yǎng)價值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素c等元素，不僅味道鮮美可口，在歐洲、日本自古就視松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。

看情況而定，絕大多數(shù)人都不會因為吃了松茸導(dǎo)致皮膚過敏，因為松茸是純天然、綠色健康的食材，只生長在高海拔、沒有污染、沒有人為干預(yù)的原始森林中，只要其生長的環(huán)境發(fā)生了一點改變，僅僅是非常細(xì)微的改變，都無法長出松茸。松茸是非常符合我們現(xiàn)今的膳食結(jié)構(gòu)，經(jīng)常吃，對我們的身體非常好，可以增強體質(zhì)、提高抵抗力、保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥等。

 

但是部分人會對蘑菇類、菌類食材過敏，那么這些人是不能吃松茸或者是其他的野生菌類，如果僅僅是對某一種菌類或者蘑菇類里面含有的成分的過敏，那么其他類的菌類、蘑菇類還是可以吃，在吃的時候可以少量多次的試吃，看看會不會出現(xiàn)皮膚過敏的情況。

 

除了飲食之外，皮膚過敏的誘因主要包括內(nèi)源因素和外源因素，內(nèi)源因素就是本身是過敏性體質(zhì)，這是過敏發(fā)病的主要原因，同時內(nèi)分泌因素和遺傳也很有可能導(dǎo)致皮膚過敏。外源因素有很多種，例如季節(jié)的變化、空氣污染、紫外線、吸入花粉、塵螨、寒冷天氣、化學(xué)物品、堿性超強的皂劑、洗滌劑、辛辣刺激的食物、飲酒、抽煙、熬夜、壓力增大、情緒波動等都會導(dǎo)致皮膚過敏。

食材：松茸菌干片20克、甲魚一只（約500-800克）、精鹽、蔥段、蒜片、姜片、味精、胡椒粉。

 

做法：松茸干片用溫水浸泡30分鐘，洗凈。將宰殺處理洗凈后的甲魚放入鍋內(nèi)，加入姜片及清水適量，放旺火上煮沸，移至文火燜約一個小時，加入松茸再燉約30分鐘至甲魚殼酥肉糯，起郭前加入精鹽及蒜片、蔥段、味精、胡椒粉即成。

食材：干松茸20克、土雞塊500克、姜片、料酒、鹽。

 

做法：干松茸，然后用溫水泡發(fā)，換水，洗凈；雞塊焯水，直接撈入燒開水的砂鍋中；加姜片、料酒燒開后，轉(zhuǎn)中火燉；30分鐘后，加入泡好的松茸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉45分鐘；湯好后加入適量的鹽調(diào)味即可。