數(shù)十年來，香格里拉松茸作為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)特產(chǎn)而聞名世界，那么云南松茸幾月份品質(zhì)最好？松茸采摘的時間是幾月到幾月？

云南松茸最先開始銷售的月份就是從6月份開始，直到12月份結(jié)束，而松茸的高峰期是7-8月份，剛開始上市和下季節(jié)的松茸價格都比較貴，可以去到2千元一公斤以上，而7月份-8月份是云南松茸的旺季，這個時候的新鮮松茸最便宜，也是最實惠的時候，品質(zhì)也是最好的時候，因為產(chǎn)量多，品質(zhì)好的松茸也比較多，而且云南有多個城市都有出產(chǎn)松茸，尤其是香格里拉的松茸更是一絕。

 

云南松茸產(chǎn)量占全國松茸產(chǎn)量的40%，香格里拉自然環(huán)境破壞少，當(dāng)之無愧成為云南的“松茸之鄉(xiāng)”。香格里拉松茸占云南省鮮松茸出口量的65%以上，香格里拉松茸菇體肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、久香味濃、色澤好等優(yōu)點而聞名中外。

 

香格里拉處于北緯23度5的云南西部，陽光充足，年平均相對濕度77%，出菇階段相對濕度為90-95%，松茸非常的飽滿。而海拔3000米左右超過云層頂端的山峰生長的松茸越高貴。每年的6至12月，每朵松茸只有10天的生長期，其中只有3天最佳采摘期，于每天清晨5-7點采摘。

每年只有一次采摘新鮮松茸的機會，而可以吃到新鮮松茸的月份有足足6個月，但是在這六個月之內(nèi)松茸的產(chǎn)量都不是穩(wěn)定的，剛上市和下季節(jié)的時候，松茸的產(chǎn)量比較少，中間月份松茸的產(chǎn)量比較多，例如7-8月份。松茸最開始采摘的月份是6月，松茸結(jié)束的月份是12月。

 

我國松茸的主產(chǎn)地主要在云南等地，而香格里拉的松茸更是名噪一時，香格里拉這片天然無污染的凈土，是頂級食用野生菌生長的樂土，產(chǎn)地是決定松茸品質(zhì)的核心要素。

 

受海拔高度、森林樹種、樹齡、土壤、氣候等因素的影響，不同產(chǎn)地的松茸品質(zhì)相差很大。目前，國際市場公認(rèn)的中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茸區(qū)有香格里拉產(chǎn)茸區(qū)和麗江老君山等產(chǎn)茸區(qū)，其中香格里拉松茸和麗江老君山產(chǎn)于橫斷山脈的原始混生林中，品質(zhì)優(yōu)良，一直居中國松茸出口之冠。

不好，建議煮熟的松茸當(dāng)天煮當(dāng)天就吃完，千萬不要煮多了，放入冰箱想等著第二天再加熱吃，因為煮熟的松茸在長時間的放置下，會滋生細(xì)菌，即使是完全加熱，也會有部分細(xì)菌殘留，而且隔了一晚上的時間，松茸的口感、味道都會變差，營養(yǎng)價值也沒有當(dāng)天吃的那么高。

 

對于腸胃不好的人來說，很容易讓這類人拉肚子，造成腸胃的不適。因為隔夜松茸里面含有的有害細(xì)菌實在是太多了，它們會破壞身體的正常代謝功能，嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致人體虛脫。老人和小孩這類特殊人群，如果經(jīng)常食用隔夜松茸的話，老人容易生病，小孩容易營養(yǎng)不良從而導(dǎo)致長不高長不快。