凍干松茸既保存了鮮松茸的色香味,又沒有損失鮮松茸豐富的營養(yǎng)成分,所以很多人喜愛凍干松茸,那么凍干松茸片怎么泡發(fā)呢?凍干松茸片需要泡多久合適。
一、FD凍干松茸片怎么泡發(fā)
FD凍干松茸不需要泡發(fā)太久,泡發(fā)前也不需要用水另外沖洗,因為凍干松茸很干凈,只需要用干凈的水浸沒過松茸片,泡1-3分鐘即可,就會變成和新鮮松茸一樣。
如果是煲湯燉煮,那可以不用泡發(fā),直接在湯快好的時候,加入凍干松茸煮3-10分鐘即可。
二、FD凍干松茸片泡多久最合適
FD凍干松茸不需要泡發(fā)太久,干松茸需要用溫水浸泡30分鐘,用冷水泡一個小時,但是凍干松茸不需要那么久,也不用溫水浸泡,用冷水浸泡1-3分鐘即可完全泡發(fā),泡發(fā)非??欤莅l(fā)的水可以用來煲湯。
三、FD凍干松茸不泡發(fā)就煲湯可以嗎
可以,因為凍干松茸是采用FD凍干技術(shù)即freeze-drying技術(shù)制作而成,煲湯燉煮的時候,只需將凍干松茸片直接放入即可還原如初,形態(tài)與鮮松茸別無二致,給寶寶或老人蒸松茸蛋羹、松茸湯,凍干松茸是最佳選擇。