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松茸和香菇能一起吃嗎，可以跟蝦一起吃嗎

時(shí)間:2019-07-14 19:15:09 作者:山味山珍點(diǎn)擊: 次

7月份了，又到了吃新鮮松茸的季節(jié)，松茸不僅美味還營養(yǎng)豐富，那么松茸有相克的食物嗎，可以和香菇/蝦一起吃嗎，今天我們就來一起看看。

松茸的食用禁忌：

松茸本身沒有特別的食用禁忌，一般人群都可以食用，但是以下幾點(diǎn)需要注意：

1、松茸不可以和高脂食物一起吃

因?yàn)樗扇妆旧砭蛢?nèi)含較高的油脂類食物，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會(huì)降低人體對(duì)松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養(yǎng)價(jià)值。

2、松茸不可以和高鈣食物一起吃

松茸內(nèi)含有一定含量的草酸、維生素D，當(dāng)維生素D攝入身體以后可以促進(jìn)食物中鈣的吸收，但是草酸會(huì)提前和鈣結(jié)合，產(chǎn)生難以溶解的物質(zhì)，一起食用會(huì)導(dǎo)致引起尿路結(jié)石的情況發(fā)生。

3、松茸不可以和軟甲殼食物一起吃

因?yàn)樗扇變?nèi)含有一定含量的維生素，尤其是VC、VE的含量是非常豐富的，而VE和軟甲類食物中的砷類物質(zhì)相互反應(yīng)，生成具有毒性的砒霜，對(duì)肝臟有極大損傷。

4、松茸不可以和田螺一起吃

一起食用會(huì)導(dǎo)致發(fā)生中毒的情況，可以用蓮蓬萊治療。

5、松茸不可以和蘿卜一起吃

注意松茸不可以和白蘿卜、青蘿卜一起吃，否則會(huì)引發(fā)皮炎。

松茸可以和香菇一起吃嗎，會(huì)相克嗎

可以一起吃，兩者一起吃不會(huì)相克，但是香菇和這些食物相克，在和松茸搭配的時(shí)候一定要注意以下幾點(diǎn)：

1、香菇不能和西紅柿一起吃

西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養(yǎng)豐富易吸收，但和香菇一起吃會(huì)破壞人體內(nèi)類胡蘿卜素。

2、香菇不能和胡蘿卜一起吃

香菇中有大量的生化物質(zhì)，和胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素結(jié)合會(huì)降低相互的營養(yǎng)價(jià)值，不宜一起食用。

3、香菇不能和螃蟹一起吃

螃蟹營養(yǎng)價(jià)值豐富，是寒性食物，單獨(dú)食用價(jià)值高，但是和香菇一起食用會(huì)誘發(fā)結(jié)石。

4、香菇不能和驢肉一起吃

驢肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)身補(bǔ)氣等功效，但是和香菇一起食用會(huì)引起腹瀉，氣虛等后果。

5、香菇不能和鵪鶉一起吃

鵪鶉的營養(yǎng)豐富，口感鮮美，但是和香菇一同食用它的效果就會(huì)大打折扣，嚴(yán)重的會(huì)面生黑色斑。

哪些人群不適合吃香菇

1、有吃蘑菇中毒經(jīng)歷的人不易食用香菇

有過吃香菇中毒經(jīng)歷的人，體內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生抗體和應(yīng)激反應(yīng)，不宜在食用香菇。

2、高血脂、高血壓患者不易食用香菇

香菇中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和鈣元素，不適合高血圧、高血脂的人群食用，否則會(huì)引起身體不堪重負(fù)，不適、輕微中毒等后果。

3、糖尿病患者不易食用香菇

香菇極易吸收消化，糖尿病患者食用香菇的話會(huì)引起頭暈眼花、惡心嘔吐等不適現(xiàn)象，不宜過多食用。

松茸和蝦能一起吃嗎

可以一起吃，有道菜就叫松茸炒鮮蝦，此菜味道鮮美營養(yǎng)豐富，不僅可以吃到蝦的海味還可以吃到新鮮松茸的山珍味，清香撲鼻，鮮上加鮮。

松茸能夠有效清除人體血液中的垃圾，降低膽固醇的含量和血液黏稠度，能夠預(yù)防和治療心血管疾病。松茸能夠提高體內(nèi)胰島素含量、減少飯后血糖含量，并具有直接降糖作用，是糖尿病輔助治療的康復(fù)食品。

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

兩種食材一起搭配，簡直是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，味道鮮美來的還營養(yǎng)加倍。

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