南瓜撈冰凍松茸是一道非常簡(jiǎn)單的松茸做法，南瓜市場(chǎng)上經(jīng)常見(jiàn)到，鮑汁可以選擇成品的，大型超市都有賣(mài)。松茸我們選用冰凍的松茸，一般是新鮮松茸上市高峰期冰凍的耆老的常年都有，價(jià)格相對(duì)新鮮的也便宜很多。

金瓜不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，又有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的作用，對(duì)老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。

主料：凍松茸300克

配料：金瓜100克

調(diào)料：鮑汁100克

1、松茸先用熱水解凍，切片，拉油備用。

2、金瓜先用水煮熟做成南瓜泥備用。

3、把松茸和鮑汁把一起放進(jìn)去煮10分鐘，讓味道充分進(jìn)松茸里，然后撈出來(lái)，在圍了邊的盤(pán)子里擺好即可。