松茸不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的野生菌類食材。那么松茸西瓜骨頭湯怎么做好吃?有哪些食用禁忌?

一、松茸西瓜骨頭湯的做法
食材準(zhǔn)備:新鮮松茸、西瓜皮、骨頭、鹽、干貝、薏米
做法步驟:
1、吃西瓜的時(shí)候預(yù)留出青色的西瓜肉部分,洗干凈,切小塊;新鮮松茸用刀去掉泥腳,在流水下快速?zèng)_洗干凈,用廚房紙巾擦干水分,切片;干貝、薏米洗干凈備用;
2、骨頭洗干凈,冷水下鍋焯水,撈出,洗干凈,放入燒開水的湯鍋內(nèi),大火煮開,撈取浮沫,放入干貝、薏米大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,下入西瓜皮、松茸文火煮20分鐘,加入鹽,攪拌均勻,關(guān)火。

二、松茸西瓜骨頭湯的功效作用
1、解暑生津
富含多種營(yíng)養(yǎng)素,都對(duì)人體大有益處,適用于暑熱煩躁、口舌長(zhǎng)瘡、消渴多飲、咽喉腫痛等癥狀。
2、降血壓
含有能使血壓降低的物質(zhì),因此,血壓高的人群適量食用,能夠起到降低血壓的作用。
3、消除疲勞
含有豐富的鉀元素,能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀,避免由此引發(fā)的肌肉無(wú)力和疲勞感,驅(qū)走倦怠情緒。

三、松茸西瓜骨頭湯的禁忌人群
一般人群均可食用,尤其適合高血壓、急慢性腎炎、四肢無(wú)力、食欲不振、膽囊炎、高熱不退者食用。但是,腎功能出現(xiàn)問題的病人不宜多喝此湯,否則不能及時(shí)排出過多的水。