這道菜味道鮮美，口感細(xì)嫩有嚼勁，含有豐富的礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)、維生素B、B2和尼克酸等，那么松茸鮮肉包怎么做好吃？有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

食材準(zhǔn)備：新鮮松茸、豬肉、面粉、鹽、豬皮凍、糖、蔥姜水、胡椒粉

1、面粉中加少許鹽，倒入少許橄欖油加適量水，揉至表面光滑后醒二十分鐘；豬皮洗凈焯水后打碎，加水煮熟后冷凍即可，需要提前準(zhǔn)備，然后將凍好的豬皮凍打碎；新鮮松茸處理干凈，切碎；豬肉用攪拌器打碎；

 

2、切碎的松茸放入豬肉餡中，加入少許橄欖油，攪拌均勻，倒入蔥姜水（就是將洗干凈的蔥和切片的姜浸泡在水中，可以用手搓下蔥和姜，這樣會(huì)出汁）攪勻，加入糖和鹽攪勻，加少許胡椒粉調(diào)味，加入打碎的豬皮凍攪勻；

 

3、將面分成十克一個(gè)小劑子，皮盡量搟薄搟大，放入餡料包成小包子，生包子中間要留出空隙，蒸鍋中水開后蒸六分鐘關(guān)火燜兩分鐘即可。

含有的維生素C以及維生素E，可以幫助我們皮膚健康，增強(qiáng)皮膚彈性，減少色斑，具有防衰老的功效。

蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收，可使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢，可以盡快恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)。

含有的蛋白質(zhì)和脂肪酸被分解后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，能很好的保持人體內(nèi)部的酸堿平衡，還能提供豐富的鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，可以預(yù)防和改善貧血。

一般人群都可以食用，但是豬肉中的蛋氨酸含量較高，同型半胱氨酸會(huì)直接損害動(dòng)脈細(xì)胞，形成典型的動(dòng)脈粥樣硬化斑，老人血管彈性較差，血液黏稠度較高，發(fā)生動(dòng)脈硬化的比例大，故不宜多食豬肉。