一般我們平常里邊喝的湯全是老母雞湯、鴨子湯、骨頭湯,那今日大家就換個(gè)口味,給家人煮上一鍋鴿子湯。接下來(lái)介紹松茸山藥鴿子湯的做法?有哪些功效作用?

一、松茸山藥鴿子湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備:冰凍松茸80克,淮山藥200克,幼鴿1只,姜片3片,黃芪、黨參10克,干紅棗2個(gè),麥冬8克,小棗2個(gè),鹽、米酒適量。
做法步驟:
1、冰凍松茸完全解凍,洗干凈,切片;麥冬、黃芪、黨參混和在一起,倒進(jìn)清水泡浸一會(huì);山藥去皮洗干凈,切割成小段;
2、鴿子肉洗干凈,鍋里邊放進(jìn)適量的水,鴿子肉涼水入鍋,把米酒、生姜片放進(jìn)去,焯水,水沸騰的時(shí)候,撈出鴿子肉再用清水清洗一遍;
3、將鴿子肉放入湯鍋,放入松茸、去核的紅棗、浸泡好的黃芪、黨參、麥冬,倒進(jìn)適量的清水,水一次性的加滿(mǎn),千萬(wàn)不要中途放水進(jìn)去,會(huì)影響湯品,先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)為小火,蓋上蓋子,熬煮1個(gè)小時(shí),湯好后放入適量鹽調(diào)味。

二、松茸山藥鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、活血化淤
具有活血化淤、調(diào)理陰陽(yáng)平衡之作用,可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦。
2、增強(qiáng)度膚彈性
含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸等,易于人體消化吸收,能使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng),具有改善皮膚細(xì)胞活力,增強(qiáng)度膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤(rùn)等功效。
3、增強(qiáng)記憶
可以幫助促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新,能夠延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞衰老,能讓思路變得更清晰,提高記憶力。

三、松茸山藥鴿子湯的食用禁忌
一般人群都可以食用,尤其適合經(jīng)常要進(jìn)行腦力工作的人群和學(xué)生。這道湯含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì),常吃對(duì)防止細(xì)胞衰老,保持青春活力有明顯效果。
但是,肝火旺盛的人不要多吃鴿子肉,因?yàn)轼澴訉儆跓嵝允巢?,喝了鴿子湯之后?huì)讓體內(nèi)的熱氣變得更加多,會(huì)加劇肝火,變得更加嚴(yán)重,甚至還會(huì)讓脾氣變得非常暴躁。