云南地處中國西南邊疆，森林覆蓋率逾60%，盛產(chǎn)食用野生菌，其中松茸頗負(fù)盛名。接下來介紹松茸白蛤檸檬湯的做法？有哪些營養(yǎng)價值與功效作用呢？

食材準(zhǔn)備：新鮮松茸、白蛤、竹節(jié)蝦、鹿角茸、口蘑、鮑魚、小青檸、姜片、料酒、鹽、蔥

1、雞肉洗干凈，鍋里燒開水，放入一點(diǎn)姜片、料酒，然后用這個水沖洗雞肉，可以去掉血腥味；

 

2、松茸、鹿角茸處理干凈，切片；口蘑洗干凈，切塊；白蛤泡水去沙；竹節(jié)蝦洗干凈，去掉蝦線，用水加姜片煮熟備用；鮑魚洗干凈，取肉切花刀，用料酒、姜片腌制一會；

 

3、鍋里放入適量清水，加入處理好的雞肉，中火煮開，加入口蘑，煮30分鐘，放入切好的松茸、鹿角茸，煮20分鐘，加入白蛤、竹節(jié)蝦，煮10分鐘，加入鮑魚，湯煮開就可以了，然后放入適量鹽調(diào)味，一半的青檸擠汁到湯里，一半切開直接放入湯里，撒上一點(diǎn)蔥花就可以了。

含有豐富的?；撬幔M(jìn)入人體以后，不單能促進(jìn)人體內(nèi)膽汁合成，還能加快人體內(nèi)膽固醇的代謝，可以防止膽固醇在人體內(nèi)淤積，對人類高發(fā)的結(jié)石病和高血脂都有明顯預(yù)防作用。

含有豐富的鎂元素，而鎂元素對心臟的活動具有一定的調(diào)節(jié)作用，能夠保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇的含量，對動脈硬化有一定的預(yù)防作用。

可用于治療因腎虛所致水腫、腰膝酸軟、少氣懶言、神疲乏力、精神不振等，還可用于治療男性陽痿、遺精、早泄、滑精，女性月經(jīng)不調(diào)、性功能減退等癥狀。

適合絕大多數(shù)人群吃，但是白蛤性寒涼，經(jīng)期和產(chǎn)后女性應(yīng)該進(jìn)食性質(zhì)較為溫和的食材，食用白蛤這樣涼性食物的話，會導(dǎo)致女性的氣血變得更加虛弱。胃痛腹瀉的人食用白蛤后會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致病情變得更加的嚴(yán)重，所以應(yīng)盡量減少食用的次數(shù)。

 

而鹿角茸的禁忌其實(shí)并不復(fù)雜，通常而言，鹿角茸禁吃冷飲、辛辣的東西，禁吃含有鞣酸類成分的蔬果，如李子、葡萄、蘋果、空心菜、菠菜等。