長期食用松茸，能夠減少體內的自由基數量，提高免疫力，延緩衰老。那么松茸雞蛋貝果怎么做好吃呢？有哪些竅門呢？熱量高不高？

食材準備：新鮮松茸、雞蛋、貝果、橄欖油、低脂蛋黃醬、黑胡椒、海鹽

1、新鮮松茸用刀去掉泥腳，然后用干凈的濕布擦拭干凈表面，切片，平底鍋放入適量橄欖油，放入松茸片，一片片的煎到微微焦黃，然后兩面都均勻的撒上海鹽；

 

2、雞蛋放入鍋內煮熟，去殼，用叉子碾碎，加入低脂蛋黃醬、黑胡椒攪拌均勻；

 

3、貝果對半切開，然后再將一半的貝果中間切開，塞入做好的雞蛋醬，放入松茸片，就可以吃了。

1、新鮮松茸在處理的時候，不要用水浸泡著洗或者用流水快速沖洗，只要松茸沾了一點水，那么就會影響松茸的口感，尤其是松茸還需要煎，一個是會影響松茸的口感和香氣，還會因為有水分，導致炸鍋。

 

2、做貝果的松茸不是越大越好，而是選擇沒有開傘的5-7厘米的松茸最佳，這個規(guī)格的松茸尺寸剛好，肉質、香味也恰到好處，千萬不要選擇開傘的松茸，口感和味道完全不能和未開傘的松茸相提并論。

不高，煎松茸的熱量以100克可食部分計算大概是202大卡(845千焦)，水煮雞蛋的熱量以60克為例所產生的熱量在90千卡左右，原味貝果熱量以100克為例是218大卡。綜合可見，松茸雞蛋貝果的熱量并不是很高，而且早上需要補充適量的熱量、蛋白質、維生素等營養(yǎng)來維持早晨的消耗，因此這樣的熱量完全足夠早晨的消耗，還不會導致熱量超標，也不會因為熱量不夠導致身體能量不夠。

 

而且早上吃松茸雞蛋貝果，非常的營養(yǎng)健康，還可以搭配一杯純牛奶、適量新鮮水果，那么可以讓一整天都元氣滿滿。松茸不僅營養(yǎng)均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種功效。松茸是全球化的天然滋補品類，松茸因營養(yǎng)均衡、含量豐富，在國際上有天然營養(yǎng)寶庫的美譽。