很多買到新鮮松茸以后，最關心的一個問題是新鮮松茸的保存方法，保存不當松茸容易變壞變質，營養(yǎng)價值就會流失，那么新鮮松茸的儲存時間是多久，幾天內吃最好呢？新鮮松茸保存需要清洗嗎？今天我們來為大家詳細講解如何正確保存新鮮松茸的方法。

新鮮松茸最佳的保存方法是方冰箱保鮮層儲存，不用清洗，食用的時候再清洗，溫度調到4-8度，可以放7天左右，在3天內食用最好，因為松茸在新鮮的時候營養(yǎng)價值最高，活性物質保存得最完整，時間越長，營養(yǎng)成分，香味流失越多，口感也越差。

如果新鮮松茸在冰箱保鮮層保存，超過7天建議冰凍起來，零下10-18度可以放3個月左右，零下20度以下，可以保存半年以上。新鮮松茸如何冷凍保存呢？新鮮松茸冷凍保存方法有兩種:

干凍保存的方法是，將新鮮松茸刮掉泥腳，不用水洗，直接放在保鮮袋內，放置于零下18度以下的低溫條件下冷凍，可以放6個月左右，食用的時候再拿出來解凍，刮掉松茸外皮，再用水快速清洗干凈，由于沒有水浸泡洗過，水分不會侵入松茸里面，味道和口感最接近新鮮松茸。

新鮮松茸冰凍保存的方式是，將新鮮松茸刮掉泥腳，清洗干凈，然后再放在于零下18度以下的冰箱或冷庫中冷凍起來，可以放半年以上。食用的時候，再拿出來解凍，然后加工烹飪。冰凍松茸由于水洗過，水會侵入到松茸里面，口感比新鮮松茸要差一些。

新鮮松茸如果幾天內食用不完，也可以切片，切成0.3cm左右的片，然后曬干，大太陽天一般需要曬2-3天左右，才能曬干。然后裝在熟料袋里面密封，放在陰涼處保存，可以保存一年左右。也可以放置于冰箱保鮮層儲存，可以放1年以上。干松茸片的特點是曬干以上松茸味道更濃香，用于煲湯味道很鮮美。

以上是新鮮松茸最常見的保存方法，希望能幫助到大家，如果有不明白的地方也可以打電話咨詢我們。