松茸含有的維生素C，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。那么孕中期可以吃松茸嗎？孕婦可以生吃松茸嗎？

雖然說松茸可以生吃，但是孕婦這樣的特殊性人群不建議生吃松茸，主要是怕在處理松茸的時候還接觸過其他肉類食材，沒有洗干凈的話，那么很容易導致松茸被這些細菌或者微生物感染，一般人群食用這樣的松茸可能問題不大，但是孕婦的腸胃比較敏感，這些細菌和微生物會對孕婦的肝、腎、肺和胎兒的健康發(fā)育構成極大的危險。因此，孕婦一定不要生吃任何食材，一定要烹飪熟透吃。

可以吃，孕中期正是胎兒發(fā)育迅速的階段，對于各方面營養(yǎng)物質的需求也會增加，每天需要增加優(yōu)質蛋白質大約50g，而新鮮松茸中含有豐富且優(yōu)質的蛋白質，一天食用200-500克新鮮松茸，可以滿足孕婦和胎兒的需求。孕中期的肚子比較大，容易壓迫到腸胃，導致便秘的情況出現(xiàn)，而松茸中含有豐富的膳食纖維，且松茸中的提取液還能夠治療胃腸功能亢進和脾虛所致的泄瀉，同時能夠有效的促進腸道蠕動，預防孕期便秘。

松茸一般寄生在50年以上的松樹根系處，松茸與松樹存在著一定的共生關系，準確的說，是松茸的孢子與松樹的樹根存在著共生關系。松茸的孢子只有在樹齡50年以上的松樹根上才能形成菌絲。

 

而寄生的松樹周邊要有30~60年的櫟樹闊葉林，這些闊葉林對松茸的生長有著極大的影響，可以為松茸提供所需的養(yǎng)分。當櫟樹葉自然枯落，經雨水沖刷、泥土腐蝕，樹葉變?yōu)樘烊换手?，才能為松茸提供養(yǎng)分。