松茸能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。那么云南什么地方產(chǎn)松茸？云南吃松茸的地方在哪里？

云南有多個城市都可以出產(chǎn)松茸，例如：香格里拉、德欽、鶴慶、蘭坪、麗江、大理、巍山、劍川、鄧川、洱源、楚雄、元謀、祿豐、姚安、祿勸、武定、嵩明、曲靖、昆明、永勝、騰沖等。其中以香格里拉出產(chǎn)的松茸享負(fù)盛名。

 

云南山高林深、雨量充沛、植被茂盛，森林覆蓋率達(dá)到65.04%，小氣候差異懸殊，雨熱同季、氣溫適中、降水集中、光照理想、光熱水資源利用率高，是云南松茸以及其他野生菌類的最佳生長環(huán)境，為云南松茸穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定了良好的基礎(chǔ)。

由于云南多個城市都有出產(chǎn)松茸，且云南多個城市都是知名旅游勝地，只要是在新鮮松茸大量上市的月份，主要是7月初至8月底，那么在云南的任意一個城市都可以品嘗到新鮮的松茸，例如：昆明、大理、麗江、洱海、香格里拉、楚雄等，在這些地方的小餐館或者大餐館以及特色餐館，都可以品嘗到松茸美食，常見的松茸吃法有：松茸火鍋、松茸雞湯、松茸蒸蛋、松茸刺身、碳烤松茸等。

南華松茸是云南省楚雄市的特產(chǎn)，屬于中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2016年12月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“南華松茸”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。南華松茸歷史悠久，質(zhì)、味獨(dú)特，具有分布范圍廣、生產(chǎn)周期長、產(chǎn)量高質(zhì)量好的特點(diǎn)。

 

南華縣山區(qū)面積大，地形地貌復(fù)雜，森林類型多樣，優(yōu)越的立體氣候，孕育了豐富的野生菌資源，境內(nèi)已知野生食用菌種類290多種，占全國930多種的31.2%，占全省670多種的43.3%，占楚雄州300多種的96.7%，資源年蘊(yùn)藏儲量1萬多噸，松茸、塊菌、羊肚菌、雞油菌“四大名菌”和“中國十大名菌”在縣境均有分布，素有“野生菌王國”、“中國野生菌之鄉(xiāng)”、“中國野生菌美食縣”的美譽(yù)。