松茸是“野生菌中的貴族”，也叫松口蘑，是生長(zhǎng)在松樹(shù)、櫟樹(shù)根部的真菌，主要產(chǎn)于我國(guó)的云南、西藏等地區(qū)。那么松茸變黑有毒嗎？松茸菌放久變黑了還能吃嗎？

如果新鮮松茸的傘蓋打開(kāi)且完全變成了黑色，那么說(shuō)明新鮮松茸已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，這樣情況下的松茸不能食用，否則會(huì)對(duì)身體造成一定的危害，例如出現(xiàn)腸胃不適、肚子疼、腹瀉或者輕微的食物中毒等。如果新鮮松茸從里向外的逐漸變黑，那么說(shuō)明新鮮松茸已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不能夠再繼續(xù)食用，以免發(fā)生食物中毒等不良反應(yīng)。

不能吃，當(dāng)新鮮松茸放置的過(guò)于長(zhǎng)時(shí)間，那么新鮮松茸就會(huì)出現(xiàn)變黑的情況，這樣的情況間接的說(shuō)明新鮮松茸已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)了，不能食用，因?yàn)檫@些發(fā)黑的部分可能被細(xì)菌、病菌或者其他微生物感染了，食用這樣的松茸可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒或者腸胃不適的情況。想要長(zhǎng)時(shí)間保存新鮮松茸，那么需要為其提供一個(gè)相對(duì)陰冷干燥的環(huán)境，可以在晾干其表面水分后裝入紙袋，放進(jìn)冰箱保存。

可以有效的調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，所含有的人參皂苷，一旦進(jìn)入人體后，就能夠有效的增強(qiáng)中樞神經(jīng)的作用，對(duì)于記憶力也有增強(qiáng)的效果。

可以有效的增強(qiáng)血液循環(huán)，并且對(duì)于多種血液疾病都有不錯(cuò)的療效，特別是血小板凝聚、血液凝固以及動(dòng)脈粥樣硬化等疾病，常喝此湯具有輔助治療的作用。

對(duì)人類(lèi)的骨骼有很明顯的保健作用，它能在促進(jìn)人們對(duì)鈣質(zhì)吸收的同時(shí)，也起到消炎止痛和消腫的作用，對(duì)人類(lèi)的關(guān)節(jié)炎以及其他關(guān)節(jié)性疼痛有明顯的緩解作用。