經(jīng)常食用松茸，能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收，而且在抗癌方面的功效非常明顯。那么干松茸怎么存放更好？泡了8小時的干松茸可以吃嗎？

只要將干松茸密封好，存放在干燥通風的地方就可以延長松茸的存放時間，即使將干松茸存放在低溫且?guī)в兴谋浔ｕr層，只要密封的足夠好，那么就不會出現(xiàn)變質的情況，也可以延長松茸的存放時間。我們存放好的干松茸，每隔半個月左右要拿出來曬曬太陽，通通風防止霉變。冰箱如果有干濕分離功能，干區(qū)是可以用來存儲干松茸。

只要將密封好的干松茸避光存放，也不要放在常溫環(huán)境下很潮濕的地方，那么就可以延長干松茸的存放時間。由于光線中的紅外線會導致干松茸溫度升高，紫外線會引起光學化學反應，會導致干松茸的變質速度加快，干松茸一定不要在強光環(huán)境下儲存。

不能吃，因為干松茸含有的營養(yǎng)成分多，而且水非常容易滋生細菌，如果將干松茸浸泡在水中8個小時，那么會滋生大量的細菌，而且這些細菌會導致松茸產(chǎn)生毒素，這時候在食用會引起中毒以及腹痛等癥狀。而且長時間的浸泡干品松茸，松茸含有的營養(yǎng)物質會被細菌破壞和氧化丟失掉。

 

另外，干松茸質地細嫩松軟，非常容易被水泡發(fā)好，不需要長時間的浸泡，一般用45-50°的溫水浸泡30分鐘即可。若發(fā)現(xiàn)泡過的干松茸已經(jīng)發(fā)粘，水面有泡沫，有味道，一定要倒掉，不要僥幸進食。尤其是夏天長時間的浸泡干松茸，更容易出現(xiàn)變質的情況，因為天太熱，泡發(fā)太久，才產(chǎn)生了生物毒素。

因為松茸含有的營養(yǎng)成分豐富，而且保鮮期比較短，因此很容易被細菌感染導致變質。我們將購買回來的新鮮松茸，要需注意新鮮松茸的存放方法，避免放在熱、溫暖的位置，這些地方會加速新鮮松茸的變質，容易滋生細菌，即便放在冰箱存放，也不適合存儲時間過長，一般沒有清洗的新鮮松茸，放在冰箱保鮮層，存放時間不要超過3天。一旦新鮮松茸發(fā)生變質、腐敗、變壞的現(xiàn)象，那么需要扔掉，而不是勉強攝入。

 

吃了變質長霉的松茸可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等腸道刺激癥狀，部分人會出現(xiàn)過敏癥狀。變質松茸被霉菌污染變質，有可能產(chǎn)生霉菌毒素，引起神經(jīng)、肌肉等不適癥狀。在通常情況下，吃了壞的松茸不一定會出現(xiàn)中毒的情況，如果少量地食用，那么不一定會導致立刻出現(xiàn)中毒。