松茸可以有效的抗癌，有超強(qiáng)的抗基因突變能力和抗癌能力，那么陰虛火旺能吃松茸嗎？松茸可以降血糖嗎？

可以，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式：提高體內(nèi)胰島素含量，松茸能夠刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素，保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞，增加體內(nèi)胰島素含量；減少飯后血糖含量，α-葡糖苷酶抑制劑是一種新型降糖藥物，實(shí)驗(yàn)證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖；直接降糖，松茸能夠改善胰島素抵抗，加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效。

 

松茸是最適合糖尿病人食用的一種保健性食材，它可以提高胰島功能，增加胰島素的分泌量，也能加快人體內(nèi)糖份的代謝，平時食用可以降血糖，控制糖尿病的病情，對糖尿病并發(fā)癥也有一定的預(yù)防功效。

可以吃，凡陰虛體質(zhì)者，宜多吃些清補(bǔ)類食物，宜食甘涼滋潤、生津養(yǎng)陰的食品，宜吃新鮮蔬菜水果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食品。而松茸就是高營養(yǎng)、低熱量的綠色健康食材，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多種人體必須的維生素，大量的膳食纖維，而且松茸含有的這些營養(yǎng)成分非常容易被人體消化和吸收，不會對身體造成負(fù)擔(dān)和刺激，非常適合陰虛火旺的人群食用。

 

陰虛火旺的人群需要忌吃辛辣刺激性食品，火鍋?zhàn)詈蒙俪?，雞肉也不要多吃，忌吃溫?zé)嵯阍锸称?，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。陰虛火旺的人，應(yīng)少吃辛辣的東西，煎、炸、爆、烤的食物也應(yīng)少吃些，水果中龍眼肉、荔枝能不吃就不吃。陰虛是惟一不用忌食冷飲的，冷飲對陰虛有調(diào)整作用，但是，也不能無節(jié)制的多吃。

以前我國出產(chǎn)的絕大部分松茸都是用于出口，但是目前我國國內(nèi)對松茸的需求量增加，主要用于內(nèi)銷。美國因頻繁發(fā)生的山火導(dǎo)致松茸產(chǎn)量下降。一些日本蔬菜批發(fā)商的松茸進(jìn)貨量只有2020年的7成左右。由于松茸對鮮度要求極高，新冠疫情發(fā)生以來國際航班減少，運(yùn)輸成本攀升也直接影響了松茸的進(jìn)貨價格。

 

日本市場上的中國松茸價格已連續(xù)兩年走高，九月上旬的批發(fā)價格為每公斤11620日元（約合人民幣670元），較去年同期上漲20%。云南是我國松茸主產(chǎn)地之一，近年來國內(nèi)松茸消費(fèi)需求持續(xù)增長，原本用于出口的松茸更多轉(zhuǎn)向了國內(nèi)市場銷售。