松茸和竹蓀都是屬于營養(yǎng)價(jià)值很高的天然食物，煲湯可以將其鮮美發(fā)揮到最大，那么竹蓀能和松茸一起燉嗎？松茸和竹蓀哪個(gè)好吃呢？怎樣做松茸竹蓀湯才好喝呢？松茸和竹蓀哪個(gè)更鮮呢？我們一起來看看。

竹蓀和松茸是可以一起煲湯燉煮，兩者一起煲湯，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
 

松茸的功效非常廣泛，常食松茸能強(qiáng)精補(bǔ)腎、恢復(fù)精力、益胃補(bǔ)氣、強(qiáng)心補(bǔ)血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅(qū)蟲、治糖尿病和抗癌等作用。
 

竹蓀中含有多種氨基酸以及維生素，這些營養(yǎng)元素有滋補(bǔ)的效果，也有補(bǔ)腦的功效。

松茸和竹蓀都好吃，各有千秋，都是很好吃的菌類。
 

松茸是屬于野生菌類，無法人工栽培，吃起來肉質(zhì)厚實(shí)有嚼勁，聞起來清香撲鼻，燉湯的話湯水鮮美清爽。
 

竹蓀也屬于菌類，但是是可以人工栽培，因此價(jià)格也不貴，吃起來清脆爽口，軟軟的，尤其是紅托竹蓀，肉質(zhì)厚實(shí)，比普通竹蓀更好吃，也更營養(yǎng)，而且沒有異味。

1、松茸竹蓀魚片湯
 

用料：松茸2個(gè)，竹蓀3個(gè)，柴魚花片4-5片，鹽一小勺
 

做法：
 

（1）、柴魚花片放入冷水中，大火煮至即將沸騰；
 

（2）、撈出柴魚花片，放入泡發(fā)好的竹蓀和切片的松茸，大火煮10分鐘；
 

（3）、關(guān)火后放入少許的鹽，和剛才煮過的柴魚花片即可。
 

2、松茸竹蓀排骨湯
 

材料：松茸、竹蓀、香菇、秋葵、排骨、沙參、玉竹、姜。
 

做法：

（1）、將松茸、竹蓀和香菇分別用溫水泡發(fā)，秋葵切段，姜切薄片，沙參掰成小段；
 

（2）、排骨洗凈飛水去沫，放入砂鍋內(nèi)，加入其余所有材料，并倒入之前泡發(fā)姬松茸時(shí)候的水；
 

（3）、大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火慢煲，約3個(gè)小時(shí)左右，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，再轉(zhuǎn)大火煮開即可。

可以每天喝，但是不建議每天喝，因?yàn)樘萄a(bǔ)了，可以一周喝2-3次最佳。

可以放，二者不會有相克反應(yīng)，而且一起搭配煲雞湯，味道非常好，湯水好看且好喝。

從鮮度來說，肯定是松茸比竹蓀鮮美，但是二者都深受大家的喜愛，各有千秋，都是屬于好吃的菌類。