在我國，松茸只分布在海拔高于3km的地理環(huán)境之下，剛長出來的新鮮松茸其保存時間很短，因此菌農(nóng)在采摘到新鮮松茸需要第一時間將其用樹葉包住，然后連夜將采摘的新鮮松茸送去市場上賣，那么新鮮松茸具有哪些儲藏方法呢？松茸屬于發(fā)物嗎？

材料：新鮮松茸、白菜葉子。
 

做法：挑選優(yōu)質的新鮮松茸。挑選表面無水的白菜葉子(防止細菌)。用白菜葉子將松茸包裹起來。放在陰涼潮濕的地方保存(模擬松茸的生長環(huán)境)。

材料：新鮮松茸、保鮮盒。
 

做法：新鮮松茸用保鮮盒裝起來。放入冰箱冷藏層保存。這樣保存基本上3天左右是不會壞的，不過在存放過程中最好每天查看保存情況，若是有變質跡象需要盡快取出。

材料：新鮮松茸、保鮮盒。
 

做法：用干凈的保鮮盒將松茸裝起來。放入冰箱冷凍層。關上冰箱門。這樣保存松茸，可以幾個月不壞，但通常不建議保存這么久，以免損傷松茸的營養(yǎng)價值。

材料：新鮮松茸、陳皮。
　　
做法：新鮮松茸處理干凈。用陶瓷刀將松茸切成薄片。放在陽光下曬干。用干燥的紙盒子將松茸裝起來。放入適量陳皮(陳皮上有很多孔隙結構，具有吸附水分的作用，可以防潮)。密封保存就可以了。

松茸不是發(fā)物，松茸是一種野生食用菌類，并不屬于發(fā)物類。
 

松茸肉質肥厚，香味濃郁，味道鮮美，內含有豐富的營養(yǎng)成分，比如有蛋白質、氨基酸、脂肪等，其中人體所必須的8種氨基酸都是存在的，還有一些維生素B1、B2、C和PP，有很高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用效果。
 

可以作為術后或者病后出院的日常調養(yǎng)食物，但是切忌不要過量食用，再好的食物也得適量才行。

松茸有蟲洞是能吃的。因為野生的菌類不能像人工養(yǎng)殖那樣灑農(nóng)藥驅蟲，不可避免的會受到小蟲子們的侵襲。大家應該有吃過現(xiàn)在市場上的綠色蔬菜，很多菜葉上都是會有蟲洞的，一樣的，有一些松茸也會帶著蟲洞。

松茸有蟲洞主要分為兩種，一是外生蟲，二是內生蟲。
 

外生蟲呈黃色，會在松茸的身體上留下蟲洞，和青菜上的菜青蟲一樣，只要去除掉就好了哦，不會影響松茸的味道。
 

內生蟲呈白色，顧名思義是從松茸內部長出來的，野生菌帶蟲是一種正常的現(xiàn)象。有的野生菌在生長過程中本身會攜帶蟲卵，等野生菌成熟后，會變成小蟲子。由于環(huán)境的水分、溫度等的影響，所以會攜帶蟲卵。
 

但是這些蟲也是完全無害的哦，正因為松茸的營養(yǎng)豐富，才會滋生了這些“小壞蛋”。但是內生蟲會“蛀壞”松茸的內部，使松茸變的松散。