松茸是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，有“萬菌之王”、“原子彈下的幸存者”、“抗輻射專家”、“抗癌神品”等稱號(hào)。那么松茸和松茸菌一樣嗎？海松茸長(zhǎng)什么樣子？

是的，松茸、松茸菌都是指同一樣?xùn)|西，那就是指松茸，而有些地方會(huì)叫松茸為松茸菌，松茸除了這個(gè)名字之外，還有很多其他的名字，例如：松茸菇、松口蘑、松蕈、合菌、臺(tái)菌等。

 

松茸最早的名字起源于我國(guó)，大約7000年前，松茸誕生于我國(guó)橫斷山脈的香格里拉原始森林中，到了宋哲宗元佑年間(1082~1094)，唐慎微著《經(jīng)史證類備急本草》已啟用，因該菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。宋代陳仁玉著的《菌譜》中稱此菌為松蕈，明代李時(shí)珍的《本草綱目》把松蕈列在香蕈條下，又稱臺(tái)蕈、合蕈，后經(jīng)小林義雄考證，認(rèn)為松蕈即松茸。

雖然海松茸和松茸只差一個(gè)字，但是卻是兩種完全不同的物種。海松茸產(chǎn)于無污染的南極半島，常年被冰雪覆蓋的海域，其生長(zhǎng)的條件非常嚴(yán)苛，僅未經(jīng)任何污染的海域中才能少量生長(zhǎng)，且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，是極為稀有的藻類產(chǎn)品。而松茸是一種珍貴的真菌，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的藥用食療作用，秋季生于松林或針闊混交林地上，在我國(guó)東北地區(qū)和西南地區(qū)都有分布，國(guó)外日本和朝鮮也有分布。

 

松茸具有提高免疫力、抗癌、抗腫瘤、抗衰老、保護(hù)肝臟等功效作用，含有大量的不飽和脂肪酸，其中油酸和亞油酸以及棕櫚酸的含量很高，能清除人體血液中的垃圾，還能增加血管彈性，延緩血管衰老，更能稀釋血液，防止血栓生成，平時(shí)人們食用松茸以后，不單能保護(hù)心腦血管，而且能防止心腦血管病變發(fā)生。

 

海松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通海藻的數(shù)倍，含珍貴活性褐藻糖，能均衡體質(zhì)、降低血壓、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)提高腎功能有著顯著的營(yíng)養(yǎng)功效。

可以吃，而且非常適合吃松茸，松茸作為一種純天然、綠色健康的野生菌，不僅味道鮮美，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有極高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，體質(zhì)虛弱的女性食用松茸，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、提高身體免疫力、美容養(yǎng)顏、抗衰老等作用，松茸中的雙鏈松茸多糖成分，可以幫助激活人體T細(xì)胞的作用，對(duì)人體非特異性免疫以及特異性免疫都能起到增強(qiáng)效果。

 

我們從網(wǎng)上購(gòu)買到的新鮮松茸，每一盒松茸里都有冰袋，收到后首先檢查松茸是否干燥，取出后連同吸水紙一同放入冰箱冷藏，零度溫度可存放2-3天。也可開箱后處理干凈切成薄片，裝入保鮮袋，可在冰箱的冷藏室存放2-3天。短時(shí)間內(nèi)吃不完，可處理干凈切片裝入保鮮袋封好，放入冰箱冷凍室可長(zhǎng)期存放。