腎病患者飲食主要以低鹽飲食為核心，配合低脂和低嘌呤飲食。那么腎炎可以吃松茸嗎？甲狀腺結(jié)節(jié)可以吃松茸嗎？

可以吃，甲狀腺結(jié)節(jié)是屬于一類自身免疫性疾病，因?yàn)樽陨砻庖咭蛩貙?dǎo)致的毒性彌漫，主要由自身免疫過程和精神刺激而引起。而松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽、松茸醇，這些成分讓松茸具有非常好的增強(qiáng)免疫作用，可以顯著提高人體的免疫功能。

 

松茸含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能夠調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，多吃松茸，有利于調(diào)節(jié)甲狀腺結(jié)節(jié)對內(nèi)分泌系統(tǒng)造成的傷害。同時(shí)，補(bǔ)充身體流失的蛋白質(zhì)，對病情恢復(fù)有好處。

 

松茸還是高維生素食物，甲狀腺結(jié)節(jié)會引發(fā)免疫功能障礙問題，因此會出現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)惡性病變等并發(fā)癥，多吃松茸，可以起到散結(jié)和提高免疫力等作用。

不建議食用，因?yàn)樗扇缀胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)都是屬于植物蛋白質(zhì)，腎炎患者能不能吃這些食物，還得看蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)視腎功能的情況而定。

 

如果病人出現(xiàn)少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)滯留時(shí)，那么每日蛋白質(zhì)的攝人量應(yīng)控制在20-40克，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營養(yǎng)補(bǔ)充。豆類及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆?jié){、豆腐等。

 

另外松茸內(nèi)含有部分鉀，若患者合并比較嚴(yán)重的腎功能損害，排鉀能力減弱，松茸食入過多，會增加鉀的攝入，可能導(dǎo)致高鉀血癥。若高鉀血癥較嚴(yán)重，患者會出現(xiàn)心率減慢、心律失常，甚至心跳驟停，威脅患者生命。

慢性腎炎患者有高血壓及水腫時(shí)，要限制液體的攝入。每日的攝入量應(yīng)控制在1200-1500毫升，其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴(yán)重，則進(jìn)水量更要嚴(yán)格控制。在排尿的情況下，則可適當(dāng)放寬。

強(qiáng)烈調(diào)味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應(yīng)忌食。味精由于多食后會口渴欲飲，在限制飲水量時(shí)，也應(yīng)少用味精。

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因?yàn)橹灸芗又貏用}硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機(jī)體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。