松茸是一種營養(yǎng)豐富、食用價值高的野生菌類食材，有強身、補腎壯陽、益腸胃等功效，可以提高身體免疫力。那么松茸是補品嗎？松茸屬于保健品嗎？

是，我們所說的補品的就是指營養(yǎng)品，主要指營養(yǎng)素制劑，用于補充人體膳食攝入不足而缺乏的營養(yǎng)成分以改善身體的營養(yǎng)狀況，常見的有維生素和礦物質(zhì)，維生素D和鈣。人體需要的營養(yǎng)素有很多，例如水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)品一般都富含這些營養(yǎng)素，人人都適宜。

 

而松茸就含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質(zhì)——松茸醇。這些成分都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且有很多的營養(yǎng)成分是人體無法自身合成的，需要從食物中額外獲取。松茸是珍貴的食用菌和藥用菌，因營養(yǎng)均衡、含量豐富，在國際上有天然營養(yǎng)寶庫的美譽。

不是，首先我們來了解下什么是保健品，目前市場上的保健品大體可以分為一般保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等，而我們一般說的保健品，是保健食品的通俗說法。這類保健食品應(yīng)由自然營養(yǎng)成分和特殊的功效物質(zhì)構(gòu)成，我國的《保健食品管理辦法》明確指出保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療為目的的食品。

 

保健食品強調(diào)具有特定保健功能，具有規(guī)定的食用量，根據(jù)其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，因此不是人人都適合吃的，而且量也不是隨便吃的，有著嚴格的要求。

 

而松茸是屬于營養(yǎng)食品，含有豐富的營養(yǎng)素，可以為身體提供豐富的營養(yǎng)成分，大部分人都適宜，而且沒有服用量的要求，可以隨便吃。例如松茸不僅營養(yǎng)均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種功效。

好，松茸肉質(zhì)細嫩，口感鮮美，帶著濃郁的菌香味，松茸的體型比較肥大，肉質(zhì)也比較多，并且有很多纖維狀的結(jié)構(gòu)；從色澤上來看，顏色非常鮮亮，看了就很有食欲；從營養(yǎng)價值上來說，含有豐富的有營養(yǎng)的成分，經(jīng)濟價值也非常的高。

 

松茸之所以味道那么好，是因為松茸生長在沒有污染的高海拔地區(qū)，而且松茸對其生長環(huán)境要求非常高，孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘。這才孕育出味道如此鮮美的松茸。

 

松茸在出土前，必須得到充足的雨水，出土后必須立即得到充足的光照，另外溫度、蟲傷、人為暴力采集對菌絲的傷害等因素，對松茸的生長也會產(chǎn)生直接的影響。可以說每一支松茸的誕生都是造物的奇跡。