松茸有著不為人知的絕佳功效和作用，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。那么松茸芒果沙拉怎么做好吃呢？有哪些功效作用與食用禁忌？

食材準(zhǔn)備：新鮮松茸、芒果、雞蛋、西蘭花、墨魚(yú)腸、藍(lán)莓優(yōu)格酸奶、黃油

1、將新鮮松茸用刀去掉泥腳，刮干凈表面，用流水快速?zèng)_洗干凈，用廚房紙巾將松茸表面的水分吸干，切厚薄均勻的片；

 

2、平底鍋放入黃油融化，放入松茸，用小火慢慢的將松茸煎好，煎到松茸兩面都開(kāi)始微微焦黃即可出鍋；

 

3、墨魚(yú)腸切片；西蘭花洗干凈，冷水下鍋焯水，撈出沖冷水，瀝干水分；雞蛋水煮好，然后剝殼，對(duì)半切開(kāi)；芒果取肉，切成??；

 

4、將所有食材都放入沙拉碗中，倒入藍(lán)莓優(yōu)格酸奶，然后全部攪拌均勻即可開(kāi)吃。

含有的芒果苷，可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白，有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。

含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份，可起到防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。

含有豐富的松茸醇（RNA），它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用，能自動(dòng)識(shí)別腫瘤細(xì)胞所分泌的毒素，靶向性地與腫瘤細(xì)胞靠近、結(jié)合，使腫瘤細(xì)胞不能分裂繁殖以致死亡，破壞腫瘤細(xì)胞遺傳復(fù)制的DNA基因。

一般人群都可以放心食用，尤其適合身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群，癌癥預(yù)防、癌癥患者及癌癥術(shù)后人群，心血管疾病患者，糖尿病患者，孕期產(chǎn)后人群吃。

 

但是芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)謹(jǐn)記避免進(jìn)食?？梢匀サ裘⒐?，只選擇吃松茸即可。