松茸花膠雞湯面能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。接下來介紹松茸花膠雞湯面的做法？有哪些功效作用與禁忌人群呢？

食材準(zhǔn)備：新鮮松茸、花膠、雞、面、紅棗、蔥、鹽

1、新鮮松茸去掉泥腳，處理干凈表面，然后切片；雞肉切塊，洗干凈，冷水下鍋，水開后煮半分鐘撈出；花膠提前泡發(fā)好；紅蔥洗干凈；蔥切碎；

 

2、將雞肉、松茸、花膠、紅棗放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮45分鐘，加入適量鹽調(diào)味；

 

3、另起一個鍋，燒開水，放入面條煮好，撈出放入碗內(nèi)，將煮好的雞湯淋入面條中，將松茸、雞肉、花膠、紅棗撈出放入面條上，撒上蔥花即成。

能增強(qiáng)腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。

含有豐富的不飽和脂肪酸，能使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)，能提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力。

具有養(yǎng)顏美白的效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關(guān)鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預(yù)黑色素沉積的發(fā)生過程，而達(dá)到美白肌膚的目的。

適合絕大多數(shù)人群吃，腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。但是花膠本性寒涼，女性生理期不宜食用，感冒期間也不宜食用，因為人在感冒的時候，消化吸收功能很弱，這個時候補(bǔ)充花膠，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，也不利于營養(yǎng)成分的吸收，所以最好等身體康復(fù)以后再吃，也可以去掉花膠，直接煮松茸雞湯面吃，或者松茸清湯吃。