長(zhǎng)期食用羊肚菌，不僅可以促進(jìn)食欲，還可以減少、預(yù)防皺紋的產(chǎn)生，使皮膚潤(rùn)澤、光滑、細(xì)膩。接下來介紹羊肚菌炒玉米筍的做法？有哪些食用禁忌？

食材準(zhǔn)備：新鮮羊肚菌、蘆筍、玉米筍、油、鹽、生抽

1、新鮮羊肚菌洗干凈，切小條；蘆筍、玉米筍洗干凈，蘆筍去皮，切條，玉米筍切條，鍋內(nèi)放入適量水，燒開，加入適量油、鹽，放入蘆筍、玉米筍焯水1分鐘，撈出控干水分；

 

2、鍋洗干凈，燒熱，加入適量油，爆香蒜末，加入羊肚菌翻炒一下，倒入適量清水，加入蘆筍、玉米筍爆炒2分鐘，加入適量鹽、生抽調(diào)味，用水加適量淀粉調(diào)制一個(gè)薄芡，淋在羊肚菌上，翻炒均勻即可出鍋。

具有利尿消腫的功效。還含有鉀元素，這種物質(zhì)能與人體內(nèi)的鈉之間產(chǎn)生反應(yīng)，促進(jìn)鈉排出，從而減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，能緩解小便不利，也能預(yù)防身體浮腫等不良癥狀的出現(xiàn)。

含有大量的纖維成分，這些纖維在食用之后會(huì)在胃內(nèi)吸水膨脹，增加飽腹感，并刺激胃腸蠕動(dòng)，加速胃腸內(nèi)食物的消化和排出，有健胃消食、緩解便秘的功效。

含有多種維生素，尤其是胡蘿卜素和維生素C的含量高，并且活性水含量也較高，對(duì)其中含有的維生素的吸收也有一定的幫助，補(bǔ)充維生素對(duì)美容養(yǎng)顏、延緩衰老方面有一定的作用。

一般人群都可以放心食用，尤其適合孕婦、青少年、體力勞動(dòng)者、職場(chǎng)人員、體質(zhì)虛弱、久病人群食用。