新鮮羊肚菌產(chǎn)量稀少，味道鮮美，是來自深山森林間的美好味道，是大自然所給予的饋贈(zèng)和善意。那么羊肚菌黃骨魚湯怎么做好吃？有哪些食用禁忌？
一、羊肚菌黃骨魚湯的做法
食材準(zhǔn)備：新鮮羊肚菌、黃骨魚、鐵棍山藥、白蘿卜、胡蘿卜、鹽、油
做法步驟：
1、將新鮮羊肚菌輕柔的用水洗干凈，切成小條；胡蘿卜、白蘿卜、山藥去皮，洗干凈切小塊；黃骨魚洗干凈，切小塊；
2、鍋內(nèi)放入適量清水，放入羊肚菌、黃骨魚、山藥、白蘿卜、胡蘿卜，加入適量油，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。
二、羊肚菌黃骨魚湯的功效作用
1、利水消腫
含有大量的蛋白質(zhì)、鈣離子、磷離子、鈉離子等礦物質(zhì)，還有維生素a、維生素b、維生素c等微量元素，可以有效的維持身體內(nèi)的酸堿平衡，可以起到利水消腫、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血壓的功效。
2、增強(qiáng)免疫
食用后在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。
3、通經(jīng)下乳
含有的維生素b族，可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、改善記憶力，并且具有一定的清熱利濕、解毒、通經(jīng)下乳的功效。
三、羊肚菌黃骨魚湯的食用禁忌
一般人群都可以食用，適宜頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花癥狀、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀、消瘦、免疫力低、記憶力下降或有貧血、水腫等癥狀的人群食用。
