羊肚菌含有天然藥物成份“荷爾蒙”及大量的精氨酸成份，能夠使人精力充沛，有效緩解神疲乏力現(xiàn)象，提高人體活力。那么羊肚菌芝士焗娃娃菜怎么做好吃？有哪些功效作用？
一、羊肚菌芝士焗娃娃菜的做法
食材準(zhǔn)備：新鮮羊肚菌、娃娃菜、玉米粒、芝士、黃油
做法步驟：
1、將洗干凈的羊肚菌一切為二；將娃娃菜去葉留梗，一分為四；西蘭花洗干凈，切小塊；彩椒切粒；鍋內(nèi)放入適量水燒開，放鹽，將西蘭花和娃娃菜放入煮熟，撈出備用；
2、熱鍋放入黃油融化，加清水?dāng)嚢?，再加入芝士融化，倒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后陸續(xù)倒入彩椒粒及玉米粒，不斷攪拌熬煮至濃稠狀；將娃娃菜和西蘭花擺盤，放上羊肚菌，澆上芝士糊覆蓋，再刮些許芝士絲裝飾，放入烤箱，烤至表面金黃焦脆即可。
二、羊肚菌芝士焗娃娃菜的營養(yǎng)價(jià)值
1、排毒美容
含有多種維生素，至少人體必須的8種以上維生素，可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，能夠保持皮膚的彈性，起到美白淡斑、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。
2、預(yù)防癌癥
富含粗纖維、維生素B族、維生素C族、葉酸、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素等，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防治便秘的功效，對結(jié)直腸癌有較好的預(yù)防作用。
3、預(yù)防賴皮病
含有豐富的煙酸，在預(yù)防和治療賴皮病方面的作用會非常的明顯，進(jìn)而能夠減少皮炎、腹瀉、癡呆為癥狀的癩皮病的發(fā)生。
三、羊肚菌芝士焗娃娃菜的食用禁忌
一般人群均可食用，尤適宜便秘、高血壓、動(dòng)脈硬化患者。但是腹脹、尿失禁患者忌食玉米，身體虛寒的人不能吃太多娃娃菜。
