這道湯既可以幫助身體補充膳食纖維、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質，還有清熱消暑、健脾開胃的食療功效。接下來介紹羊肚菌玉米筍扇骨湯的做法？有哪些功效作用？
一、羊肚菌玉米筍扇骨湯怎么做好吃
食材準備：新鮮羊肚菌、玉米筍、玉米須、扇骨、冬瓜、
做法步驟：
1、用水將新鮮羊肚菌輕柔的洗干凈，瀝干水分；玉米筍、玉米須洗干凈；冬瓜去皮切成大塊；豬扇骨斬成大塊；
2、將所有食材放入瓦煲內(nèi)，加入2500毫升左右(約10碗)豬扇骨500克的清水，用武火煮沸，改文火熬40分鐘，食用前加入適量鹽調(diào)味即可。
二、羊肚菌玉米筍扇骨湯的營養(yǎng)價值
1、利尿消腫
可以利尿消腫，含有一些鉀元素，這種物質能與人體內(nèi)的鈉之間產(chǎn)生反應，促進鈉排出，從而也就減輕了腎臟的負擔，能緩解小便不利，也能預防身體浮腫等不良癥狀的出現(xiàn)。
2、健胃消食
含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質、膳食纖維等，這些纖維在食用之后會在胃內(nèi)吸水膨脹，增加飽腹感，并刺激胃腸蠕動，加速胃腸內(nèi)食物的消化和排出，有健胃消食，緩解便秘的功效。
3、美容養(yǎng)顏
含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，活性水含量也很高，對其中含有的維生素的吸收也有一定的幫助，補充維生素對美容養(yǎng)顏、緩解衰老方面有一定的作用。
三、羊肚菌玉米筍扇骨湯的食用禁忌
一般人群均可食用，尤其適合記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人、脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良者的人群食用。
