羊肚菌是一種非常珍稀的食用菌和藥用菌品種，以獨(dú)特的風(fēng)味、鮮美的味道、以及極為豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值而聞名。接下來介紹羊肚菌田七花膠湯的做法？有哪些功效作用？
一、羊肚菌田七花膠湯怎么做好喝
食材準(zhǔn)備：干羊肚菌、田七、花膠、帶肉脊骨、姜片、鹽
做法步驟：
1、干羊肚菌用45度的溫水浸泡30分鐘，浸泡的水留干凈部分備用；花膠放在清水里泡12個小時，倒掉水，鍋里放清水，姜片燒開，把發(fā)好的花膠放進(jìn)去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗干凈；
2、田七用清水洗凈，打碎；帶肉脊骨洗干凈，冷水下鍋焯水，撈出洗干凈；
3、將所有食材一同放入燉盅，加入適量清水和泡發(fā)過羊肚菌的水，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉1小時即可，食前放入適量鹽調(diào)味。
二、羊肚菌田七花膠湯的營養(yǎng)價值
1、治療失眠
具有強(qiáng)心作用，可以促進(jìn)全身血液循環(huán)，具有改善腦部的供血、補(bǔ)養(yǎng)全身氣血的作用，從而解除因衰弱疲勞所致不寐，有鎮(zhèn)靜、安神、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能健腦促睡眠。
2、抑制腫瘤
對腫瘤細(xì)胞有直接抑制作用，能促癌細(xì)胞凋亡、誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化、逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞多藥耐藥、抗腫瘤轉(zhuǎn)移等功效。
3、止血
有止血作用，能縮短凝血時間，有顯著抗凝血作用，能抑制血小板凝聚，促進(jìn)纖溶，并使全血粘度下降。
三、羊肚菌田七花膠湯的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，但是女性經(jīng)期不能食用田七，田七是以補(bǔ)血、活血為主，經(jīng)期最好不要吃田七，月經(jīng)月經(jīng)，要的就是規(guī)律，要順其自然，經(jīng)期如果食用田七，那么會導(dǎo)致月經(jīng)量大或者量少。
