羊肚菌花膠雪梨湯可以為人體補(bǔ)充大量水分，具有化痰止咳的重要作用。那么羊肚菌花膠雪梨湯怎么做好喝呢？有哪些功效作用呢？

1、干羊肚菌洗干凈，用45度的溫水浸泡30分鐘，浸泡的水留干凈部分備用；雪梨干、海底椰洗干凈；瘦肉洗干凈，切小塊；

 

2、把花膠先用水沖洗幾分鐘，去掉表面的灰塵，之后再把花膠浸泡在冷水中，直到泡軟后，再去掉花膠表面殘留的血絲和油膜；如果花膠的體積比較大，這個(gè)時(shí)候要把它切成小塊兒，最后再把這些處理好的花膠塊兒另泡在冷水中，放入冰箱再泡發(fā)12小時(shí)；

 

3、所有材料放進(jìn)燉盅里，加入浸泡過羊肚菌的水和適量清水，電子燉盅調(diào)燉湯，時(shí)間調(diào)1.5h，喝前加點(diǎn)鹽即可。

用海底椰、瘦肉、雪梨、羊肚菌煲湯可有效治療肺熱久咳、痰中帶血及勞熱咳血等病癥。而且滋陰潤肺的功效非常顯著，換季的時(shí)候最容易有燥熱咳嗽等病癥，這時(shí)候喝此湯，是很不錯(cuò)的選擇。

可以有效的促進(jìn)我們的消化功能，以達(dá)到增強(qiáng)食欲的效果，另外，還具有促進(jìn)尿液的作用，不但能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)與水分，還具有促進(jìn)消化的功效。

可治熱病之后，余熱未清、虛煩不安、失眠多夢(mèng)等癥狀。還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。

1、干羊肚菌只需要用溫水浸泡30分鐘即可，不可用熱水或者冷水浸泡，都會(huì)影響到干羊肚菌的口感、味道，甚至是營養(yǎng)價(jià)值，浸泡過羊肚菌的水一定要留著煮湯，因?yàn)槔锩婧醒蚨蔷臓I養(yǎng)成分。

 

2、我們?cè)谂莅l(fā)花膠的時(shí)候可以用冷水浸泡，也可以用熱水泡發(fā)，或者冷水加蒸汽的泡發(fā)方法，只是全程冷水泡發(fā)花膠，花費(fèi)的時(shí)間比較長而已，而用熱水泡發(fā)，會(huì)比較快，例如把花膠直接放入沸水中煮一定的時(shí)間，之后自然放涼泡發(fā)。