羊肚菌有降低血液中膽固醇含量的作用，對防治高血壓、動(dòng)脈硬化有一定的效果。接下來介紹羊肚菌腐竹黨參湯的做法？有哪些功效作用與食用禁忌？
一、羊肚菌腐竹黨參湯怎么做好喝
食材準(zhǔn)備：冰凍羊肚菌、腐竹、黨參、枸杞、雞肉、鹽
做法步驟：
1、冰凍羊肚菌提前放入冰箱保鮮層自然解凍，解凍好后用清水沖洗干凈，如果個(gè)頭比較大，那就對半切開，如果個(gè)頭不大，那么不需要切開；
2、枸杞、黨參洗干凈；腐竹用開水浸泡30分鐘，完全泡發(fā)好的腐竹洗干凈，切小段；雞肉浸泡在水中30分鐘，然后洗干凈，這樣可以去除雞肉的血腥味，讓湯水更好喝；
3、所有食材放入燉鍋，定時(shí)煮1個(gè)小時(shí)即可，湯好后放入適量鹽調(diào)味即可。
二、羊肚菌腐竹黨參湯的營養(yǎng)價(jià)值
1、調(diào)理腸胃
能調(diào)整腸胃功能，糾正腸胃功能紊亂，黨參多糖可以促進(jìn)雙岐菌的生長，調(diào)節(jié)腸道菌群比例失調(diào)。還可以抑制胃酸分泌，降低胃酸酸度，并且能夠促進(jìn)胃黏膜液的分泌，可以保護(hù)胃黏膜，有較好的抗?jié)冏饔谩?/div>
2、降血壓
有降血脂、降血壓的作用，可以消除血液中的垃圾，從而對冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預(yù)防作用。因此平時(shí)服用能遠(yuǎn)離“三高”的危害。
3、益氣養(yǎng)血
有益氣養(yǎng)血的作用，適用于氣虛不能生血，或者血虛無以化氣，常用于面色蒼白或者萎黃、乏力、頭暈、心悸等癥狀。
三、羊肚菌腐竹黨參湯的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，尤其適合體質(zhì)虛弱，氣血不足，面色萎黃，病后產(chǎn)后體虛者；脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易感冒，氣虛血虧者。
但是腎炎、腎功能不全者最好少吃腐竹，否則會(huì)加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食腐竹。
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