羊肚菌瘦肉鮑魚石斛湯將多個類型的食材都集合在了一起，例如山珍的羊肚菌，滿地跑的瘦肉，海味的鮑魚，山里的石斛，讓燉出來的湯獨具特色，接下來介紹羊肚菌瘦肉鮑魚石斛湯的做法，有哪些功效作用呢？
一、羊肚菌瘦肉鮑魚石斛湯怎么做好吃
食材準備：干羊肚菌、鮑魚、瘦肉、石斛、鹽、姜
做法步驟：
1、鮑魚去內臟，洗干凈；干羊肚菌去掉泥腳，用溫水浸泡30分鐘；瘦肉洗干凈，切碎；姜切片；石斛洗干凈；
2、燉鍋內放入適量清水和泡發(fā)羊肚菌的水，放入瘦肉、羊肚菌、鮑魚、石斛、姜片，燉2個小時，吃的時候加入適量鹽即可。
二、羊肚菌瘦肉鮑魚石斛湯的功效作用
1、含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素，能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節(jié)血壓的作用，還具有滋陰補養(yǎng)功效。
2、含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發(fā)育的關鍵營養(yǎng)素。
3、可以提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
三、羊肚菌瘦肉鮑魚石斛湯的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，但是石斛屬于滋陰類中藥，脾胃虛寒濕重者、懷孕前三個月的孕婦、經期女性、陽盛者不宜服用，慢性病患者、兒童應在醫(yī)生的指導下服用，對石斛過敏者更要禁用，過敏體質者慎用。
