羊肚菌豆腐番茄湯不僅適合小朋友，對于要減肥的朋友來說也是非常適合，低鹽低油，食材豐富，營養(yǎng)全面，那么羊肚菌豆腐番茄湯怎么做好吃？羊肚菌豆腐番茄湯能減肥嗎？
一、羊肚菌豆腐番茄湯的做法
食材準(zhǔn)備：新鮮羊肚菌、番茄、老豆腐、娃娃菜、油、鹽
做法步驟：
1、羊肚菌、番茄、娃娃菜、老豆腐分別洗干凈，老豆腐切塊，番茄去皮，切片，娃娃菜切兩半；
2、炒鍋上火燒熱，放一點點油，放入番茄翻炒一會，然后加入適量清水、羊肚菌、娃娃菜、豆腐燒開，中小火燉煮5分鐘左右，加一小勺鹽，鹽的用量根據(jù)自己的口味來調(diào)整，建議少放點，清淡為主。
二、羊肚菌豆腐番茄湯可以減肥嗎
可以，羊肚菌、番茄、豆腐含有的熱量低，但是含有的人體所需的營養(yǎng)價值都高，例如羊肚菌含有人體必須的8種氨基酸，而且是人體無法自身合成的氨基酸。番茄含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。豆腐也具有減肥的功效作用。
三、羊肚菌豆腐番茄湯的功效作用
1、具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效，含有的番茄紅素的物質(zhì)，對于一些類型的癌癥是有很好的預(yù)防和治療效果，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用，還可以對抗肺癌以及結(jié)腸癌。
2、具有非常好的抗氧化作用，能有效的清除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基物質(zhì)，延緩我們身體內(nèi)部的細胞老化。
3、不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴，也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。
