隨著生活水平的逐步提高，人們越來越注意養(yǎng)生和保健，羊肚菌作為珍貴的野生菌，有著極高的營養(yǎng)價值和滋補(bǔ)功效，一般用于煲湯，好喝還營養(yǎng)，接下來介紹羊肚菌瑤柱花膠煲湯的做法，以及經(jīng)常喝可以給身體帶來哪些好處呢？
一、羊肚菌瑤柱花膠煲湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：干羊肚菌、瑤柱、花膠、瘦肉、鹽
做法步驟：
1、干羊肚菌用溫水泡發(fā)好；花膠用開水泡洗一會，然后切塊；瘦肉洗干凈，切塊；
2、瘦肉冷水下鍋焯水，撈出放入燉鍋，加入花膠、干羊肚菌以及泡發(fā)的水、適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1小時，湯好了放少量的鹽調(diào)味。
二、羊肚菌瑤柱花膠煲湯的好處
1、具有降低血壓血脂的作用，能夠控制血壓，并且能夠使毛細(xì)管擴(kuò)張，降低血液濃度。
2、能健脾止瀉，可以緩解人類的脾胃虛弱，提高人體消化能力，平時人們出現(xiàn)腹部脹痛以及腹瀉腹痛以及體倦無力時可以吃些，能讓人體出現(xiàn)的不良癥狀很快好轉(zhuǎn)。
3、含豐富的膠原蛋白和多種維生素，以及鈣、鋅、鐵、硒等眾多微量元素，有益氣補(bǔ)腎、滋陰潤燥、養(yǎng)胃利肺等功效，能大幅提高人體免疫力，所以特別適合機(jī)體相對來說比較虛弱的人群長期食用，具有很好的滋補(bǔ)作用和食療價值。
三、羊肚菌瑤柱花膠煲湯會發(fā)胖嗎
不會，羊肚菌、瑤柱、花膠都含有豐富的蛋白質(zhì)，但是熱量都很低，含有的脂肪也非常少，脂肪含量僅有0.2%，是一種理想的高蛋白、低脂肪的天然滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，經(jīng)常食用，不僅可以提供人體營養(yǎng)所需，還不會發(fā)胖，所以特別適合減肥愛美人士食用。
在搭配肉類的時候，可以放瘦肉，不要放肥肉，或者是去了皮的雞肉，這樣熱量才不會高，脂肪才不會多，但是不吃肉也不行，因此建議吃沒有脂肪的肉，瘦肉還可以補(bǔ)血。
